셰프 메시지
전쟁 후에 아무 것도 없던 시절 어머니의 재치있는 요리가 강하게 마음속에 남아 있다.
1943년 12월 4일생, 카가와현 쇼도시마출신. 취직 때문에 혼슈로 건너가 전문학교병설 전기회사에서 일했으나 요리인의 꿈을 버리지 못하고 21살에 요리의 세계로 뛰어든다. 와쇼쿠 가게에서 수업한 후 카운터석 10개의 가게에서 시작해 현재의 【후루사토】를 열기에 이르렀다. 생선을 싫어해 다른 세계로 눈을 돌리고 있었던 아들도 지금은 가게를 돕게 되어, 경영과 스탭 어시스트에 신경을 쓰면서 고객에 대한 배려 등 중요한 역할을 하고 있다.
三枝 勇三郎사에구사 유우사부로
후루사토
ふる里
안내 데스크
:
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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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전화번호: 06-6571-1160 (+81-6-6571-1160)
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- 가는 방법
- JR은 남쪽출구, 지하철은 3번출구에서 도보 약8분. USJ, 카이유우칸에서도 차로 약 15분입니다!!
- 요리
- 일식 / 일식 전반,일식 / 생선회, 해물 요리,일식 / 나베 요리 / 해물 요리,이자카야
- 평균 가격
- 4,500 JPY
- 영업 시간
- 통상 16:00-23:00 （라스트오더22:30） ※예약을 하시면 낮에도 영업합니다.
- 휴점일
- 정기휴일 없음
- 주소
-
오사카오사카시 미나토구 이소지2-1-8 지도
- 주소(택시 탑승 시)
- 大阪府大阪市港区磯路2-1-8
- 한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- 신용카드 사용 가능
- MasterCard / Visa
- 특징
- 흡연 가능 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 다다미방 있음 / 호리코타츠 / 코스 메뉴 / 페이스북 페이지 있음
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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