쿠시이치

이로리에서 바싹 굽는 꼬치구이를 비롯, 계절의 맛과 향을 즐길 수 있는 가게입니다.

저희 가게의 자랑거리는 카운터 앞의 이로리에서 굽는 숯불구이입니다. 메기는 입으로 꼬챙이를 넣어 아래를 향해 굽기 때문에 냄새가 빠져 맛있습니다. 옥수수도 단맛이 살아 맛있습니다. 겨울에는 사냥해 잡은 육고기도 추천합니다. '전갱이와 계피와 고추냉이의 카르파초'도 맛보시기 바랍니다. 선어는 지역을 중심으로 제철에 잡히는 것을 선택하고 있습니다. 맛이 오른 전갱이와 식감을 즐길 수 있도록 계피잎을 함께 했습니다. 드레싱에는 고추냉이를 잘게 썰어 포인트를 주었고, 토마토 같은 계절 채소로 화려함을 더했습니다. 숯불구이의 좋은 향과 신선도를 고집하여 선택한 재료를 맛있게 드시기 바랍니다. 손님에게는 솔직하게 다가가고, 혼자 오셔도 마음 편하실 수 있도록 내 집 같은 분위기로 꾸미려고 노력했습니다. 원목으로 만든 튼튼한 카운터는 제법 널찍해서 여유 있게 앉으실 수 있습니다. 혼자 오시든, 친구분과 함께 오시든 이로리를 바라보며 숯의 좋은 향기에 감싸여 여유 있게 식사와 사케를 즐기시기 바랍니다. 저희 가게의 자랑거리는 카운터 앞의 이로리에서 굽는 숯불구이입니다. 메기는 입으로 꼬챙이를 넣어 아래를 향해 굽기 때문에 냄새가 빠져 맛있습니다. 옥수수도 단맛이 살아 맛있습니다. 겨울에는 사냥해 잡은 육고기도 추천합니다. '전갱이와 계피와 고추냉이의 카르파초'도 맛보 리드 더시기 바랍니다. 선어는 지역을 중심으로 제철에 잡히는 것을 선택하고 있습니다. 맛이 오른 전갱이와 식감을 즐길 수 있도록 계피잎을 함께 했습니다. 드레싱에는 고추냉이를 잘게 썰어 포인트를 주었고, 토마토 같은 계절 채소로 화려함을 더했습니다. 숯불구이의 좋은 향과 신선도를 고집하여 선택한 재료를 맛있게 드시기 바랍니다. 손님에게는 솔직하게 다가가고, 혼자 오셔도 마음 편하실 수 있도록 내 집 같은 분위기로 꾸미려고 노력했습니다. 원목으로 만든 튼튼한 카운터는 제법 널찍해서 여유 있게 앉으실 수 있습니다. 혼자 오시든, 친구분과 함께 오시든 이로리를 바라보며 숯의 좋은 향기에 감싸여 여유 있게 식사와 사케를 즐기시기 바랍니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면