나카지마공원, 홋카이도 위치 누쿠미

레스토랑 순위

1.긴자 스시아오키 긴자, 도쿄도 일식 / 일식 전반,일식 / 스시: <긴자 스시아오키>에서는 그날 생선의 상태나 날씨 등으로 공급량을 약간씩 조정합니다. 그야말로 ‘에도마에 스시’라고 할 수 있는, 입 안에 시원스러운 뒷맛이 남는 요리입니다. 스시집의 간판이라고도 할 수 있는 마구로는 쓰키지의 유명점인 [후지타수산]에서 들여옵니다. 마구로에 대한 집착이 강하여 1년을 통틀어 최상급의 맛만을 제공하고 있습니다. 스시집의 핵심은 레시피가 아닌 만큼 감각이 중요합니다.
read more

2.스시젠 본점 마루야마공원, 홋카이도 일식 / 스시,일식 / 게 요리,일식 / 생선회, 해물 요리: 스시집에 반드시 진열되는 단골 재료인 『참치』에 주력하고 있습니다. 생참치를 고집하며, 생이기 때문에 맛볼 수 있는 풍미, 찰진 식감을 즐길 수 있습니다. 【스시젠 본점】에서는 일년 내내 생참치를 제공하여 참치의 참맛을 만끽할 수 있는 것이 자랑입니다. 스시 재료 중에서도 참치, 성게, 연어알은 특별히 신경 쓰고 있으며, 참치는 보존과 관리에도 충분히 주의를 기울입니다. 성게는, 인공 해수를 이용해 보존하는
read more

3.BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO 긴자, 도쿄도 서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인: 프랑스 요리계의 거장 알랭 뒤카스. 모나코, 파리, 런던에서 별 3개를 획득하는 등, 그 위업은 이루 말할 수 없으나, 여기 【베이지 알랭 뒤카스 도쿄】의 존재도 그가 이룩한 전설의 하나라 할 수 있습니다. 패션 브랜드 "샤넬"과의 만남이 서로에게 좋은 자극이 되어 2004년 긴자에 탄생. 우아한 공간에서 최고의 프랑스 요리를 즐기며 최고로 행복한 한때를 보낼 수 있습니다. 요리를 만들 때는
read more

4.l’Auberge de l’ill Tokyo 니시아자부, 도쿄도 서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인: 프랑스 알자스 지방의 작은 마을에 간판을 내건지 100년 이상. 1967년부터 미슐랭 3스타를 지켜왔으며, 지금도 전세계 미식가들의 사랑이 끊이지 않는 【오베르쥬 드 릴】. 그 도쿄점으로 탄생한 이 가게는 그야말로 명가의 전통을 맛보기에 딱 좋은 레스토랑이라 할 수 있습니다. 흰색의 서양식 건물은 샹들리에와 프랑스에서 들여온 비품들을 설치하여 마치 귀족의 저택같은 분위기. 그리고 그러한 공간에서 맛보는 요리도
read more

5.Uo 텐진/츄오구, 후쿠오카현 일식 / 생선회, 해물 요리,일식 / 복어, 복어 냄비 요리,주류 / 일본술(사케): 많은 고객 분들이 맛있다고 만족하실 수 있는 요리를 만들려고 생각합니다. 남녀노소, 폭넓은 연령층이 고객이 오시는 가게이므로 저마다 '내가 좋아하는 건 이거'라고 말씀하실 수 있는 메뉴를 준비하고 싶습니다. 지방의 고객 분들은 물론이고 후쿠오카에 오신 여행객, 출장으로 방문해 주신 분들에게도 규슈의 맛있는 식재료를 만끽할 수 있도록 하겠습니다. 차분하게 술 한잔 드시기를 바라는 분들을 위해
read more

누쿠미

温味

나카지마공원, 홋카이도
일식 / 가이세키 요리 / 가이세키 요리,일식

안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 011-520-6858 (+81-11-520-6858)

북마크

이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

사진 더 보기

제철 식재료를 사용한 요리는 물론 요리를 담는 그릇도 계절을 표현. 사계를 느낄 수 있는 일본요리를 맛보세요.

일본요리의 꽃이라고 할 수 있는 오완(국물요리)는 중요시하고 있습니다. 그릇으로 계절을 느끼는 것은 물론 심플함 안에서도 계절을 느끼실 수 있도록 연구하고 있습니다. 간사이의 요리점에서 수업한 적도 있어 갯장어도 많이 사용하는 식재료입니다. 요리의 맛을 결정하는 맛국물은 더욱 신경을 쓰고 있습니다. 당점에서는 혼카레부시(가츠오부시-쪄서 말린 가다랑어의 한 종류) 는 그 날 사용할 분 만을 매일 들여와서 사용하고 있습니다. 다시마는 이지리의 천연산 중 일급품만을 사용하고 있습니다. 매일 그 날의 가장 좋은 식재료를 들여오기 위해 메뉴는 준비하지 않았습니다. 식재료에 신경을 쓰고, 계절을 소중히 한다. 단지 그 것만을 추구하여 손님께 요리를 전하고 싶다고 생각합니다. 계절을 표현한 요리로 일본의 사계를 느껴주십시오. 경사나 상견례 축하연 등 조용히 천천히 식사 하실 수 있도록 개인실은 심플한 일본풍으로. 사적인 공간이 되어있으므로 친밀한 분과 편안히 식사를 즐기실 수 있습니다. 일본요리의 꽃이라고 할 수 있는 오완(국물요리)는 중요시하고 있습니다. 그릇으로 계절을 느끼는 것은 물론 심플함 안에서도 계절을 느끼실 수 있도록 연구하고 있습니다. 간사이의 요리점에서 수업한 적도 있어 갯장어도 많이 사용하는 식재료입니다. 요리의 맛을 결정하는 맛국물 리드 더�함 안에서도 계절을 느끼실 수 있도록 연구하고 있습니다. 간사이의 요리점에서 수업한 적도 있어 갯장어도 많이 사용하는 식재료입니다. 요리의 맛을 결정하는 맛국물은 더욱 신경을 쓰고 있습니다. 당점에서는 혼카레부시(가츠오부시-쪄서 말린 가다랑어의 한 종류) 는 그 날 사용할 분 만을 매일 들여와서 사용하고 있습니다. 다시마는 이지리의 천연산 중 일급품만을 사용하고 있습니다. 매일 그 날의 가장 좋은 식재료를 들여오기 위해 메뉴는 준비하지 않았습니다. 식재료에 신경을 쓰고, 계절을 소중히 한다. 단지 그 것만을 추구하여 손님께 요리를 전하고 싶다고 생각합니다. 계절을 표현한 요리로 일본의 사계를 느껴주십시오. 경사나 상견례 축하연 등 조용히 천천히 식사 하실 수 있도록 개인실은 심플한 일본풍으로. 사적인 공간이 되어있으므로 친밀한 분과 편안히 식사를 즐기실 수 있습니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면