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고후쿠 요코야마

口福 よこ山

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 076-224-1888 (+81-76-224-1888)

  • 이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

눈에 보이지 않는 정성 들인 일 처리로 제철의 맛을 최대한으로. 고도·가나자와가 자랑하는 명 일본 요리점. 가나자와의 요리 이야기나 관광명소 등도 가르쳐 드립니다.

이곳· 가나자와의 요정이나, 교토의 일본 요리점에서 긴 시간 솜씨를 닦고, 가나자와의 중심가인 가타마치에 간판을 내건 곳이 명점으로 알려진 갑포(일본 요리)【고후쿠 요코야마】입니다. 「맛국물이라는 일본 요리의 기본은 빼지 않고, 소재를 맛보게 한다」를 신조로 만들어 내는 요리는 오마카세(요리장 추천) 한가지. 매일 들여오는 요리장의 마음에 든 최상의 식재료가 밥상을 채웁니다. 더 말하자면 재료의 장점은 물론, 그 깊은 맛을 끌어내는 일이야말로 요코야마 씨의 진면목. 예를 들어 심플한 소재라면, 3개월 재워 부드럽게 만든 쌀 식초로부터 만들어 내는 토사 식초 쥬레에, 교토의 시로미소(흰된장)을 2시간 반죽하여 국산 레몬과 겨자로 풍미를 더 한, 그러한 눈으로 보이지 않는 일이야말로, 최상인 좋은 맛을 지탱하고 있습니다. 카운터의 고객은, 가나자와의 먹거리나 관광지 추천 등도 들으실 수 있습니다. 이곳· 가나자와의 요정이나, 교토의 일본 요리점에서 긴 시간 솜씨를 닦고, 가나자와의 중심가인 가타마치에 간판을 내건 곳이 명점으로 알려진 갑포(일본 요리)【고후쿠 요코야마】입니다. 「맛국물이라는 일본 요리의 기본은 빼지 않고, 소재를 맛보게 한다」를 신조로 만들어 내 리드 더는 요리는 오마카세(요리장 추천) 한가지. 매일 들여오는 요리장의 마음에 든 최상의 식재료가 밥상을 채웁니다. 더 말하자면 재료의 장점은 물론, 그 깊은 맛을 끌어내는 일이야말로 요코야마 씨의 진면목. 예를 들어 심플한 소재라면, 3개월 재워 부드럽게 만든 쌀 식초로부터 만들어 내는 토사 식초 쥬레에, 교토의 시로미소(흰된장)을 2시간 반죽하여 국산 레몬과 겨자로 풍미를 더 한, 그러한 눈으로 보이지 않는 일이야말로, 최상인 좋은 맛을 지탱하고 있습니다. 카운터의 고객은, 가나자와의 먹거리나 관광지 추천 등도 들으실 수 있습니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면

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  • 한국어 가능 직원
  • 무료 WiFi
  • 전체 금연
  • 특별주문 요리
  • 심야영업
  • 런치
  • 일본술 종류 다양

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 076-224-1888 (+81-76-224-1888)

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가는 방법
호쿠리쿠철도 이시카와선 「노마치역」에서 버스로 「가타마치」에, 그곳에서 도보 3분/JR선 「가나자와역」으로부터 차로 약10분
요리
일식 / 가이세키 요리,일식 / 회석 요리,일식 / 간단 요리 / 가이세키 요리,일식
평균 가격
15,000 JPY
영업 시간
【평일· 토· 휴일· 휴일전】 통상 18:00-23:00
휴점일
일요일
주소

이시카와현가나자와시가타마치 2-30-9 지도

주소(택시 탑승 시)
石川県金沢市片町2-30-9
한국어 서비스
알려지지 않음.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / Unionpay
특징
서양 식기 / 객실 / 다다미방 있음 / 호리코타츠 / 카운터석 있음 / 와인 종류 다양
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.