굴 오두막　우탄　사와기 　사카에　역앞점

확실히 처리해서 비린내를 없애, 먹기 쉬운 돼지 곱창. 빨간 된장을 베이스로 한 단맛의 수제 된장이 곱창의 기름기나 맛과 매치됩니다. 된장과 소금 2종류를 고를 수 있습니다.

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‘가츠’는 돼지의 위, 즉 미노부분. 씹는 맛이 훌륭하면서도 부드러움이 있는, 절묘한 식감이 매력입니다. 딱딱한 피부를 벗겨서 먹기 쉽게 만들었습니다. 수제 된장, 또는 소금 2종류에서 고를 수 있습니다.

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평소에 맛볼 수 없는 희소부위로, 헬시한 것이 특징. 살코기에 깔끔한 칼집이 들어간 것 같은 육질로, 마치 소혀 같은 식감이 매력입니다. 고기의 맛을 확실히 느낄 수 있습니다.

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