일본요리 유즈나

70년 이상의 전통과 기술을 바탕으로 새로운 창의적인 연구를 거듭한 계절의 미각을 만끽해주십시오.

【일본요리 유즈나】는 난바의 전통있는 노포 【일본요리 가와토미】에서 70년 이상 갈고 닦은 맛을 이어받아 니시텐마에 탄생했습니다다. 생동감 넘치는 조리 장면을 즐길 수 있는 8석의 카운터석이 있는 라이브 키친과 함께 행사, 회식, 연회 등에 이용할 수 있는 편안하고 아늑한 개별실도 마련되어 있습니다다. 총주방장 니이미씨는 먼저 식재료의 맛을 알기 위해 모두 '생식'을 해본 후, 맛을 결정해서 계절이나 그때의 기후에 따라 맛을 바꾸는 것을 철칙으로 삼고 있다고 합니다. 또한 【카와토미】로부터 계승한 시가라키야키 도자기인 메인 접시가 5000점 이상 있어, 계절이나 요리에 맞추어 사용하고 있습니다. 계절에 따라 바뀌는 참신한 요리를 【일본요리 유즈나】에서 꼭 즐겨주세요. 【일본요리 유즈나】는 난바의 전통있는 노포 【일본요리 가와토미】에서 70년 이상 갈고 닦은 맛을 이어받아 니시텐마에 탄생했습니다다. 생동감 넘치는 조리 장면을 즐길 수 있는 8석의 카운터석이 있는 라이브 키친과 함께 행사, 회식, 연회 등에 이용할 수 있는 편안하고 아 리드 더늑한 개별실도 마련되어 있습니다다. 총주방장 니이미씨는 먼저 식재료의 맛을 알기 위해 모두 '생식'을 해본 후, 맛을 결정해서 계절이나 그때의 기후에 따라 맛을 바꾸는 것을 철칙으로 삼고 있다고 합니다. 또한 【카와토미】로부터 계승한 시가라키야키 도자기인 메인 접시가 5000점 이상 있어, 계절이나 요리에 맞추어 사용하고 있습니다. 계절에 따라 바뀌는 참신한 요리를 【일본요리 유즈나】에서 꼭 즐겨주세요. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면