Update-date: Nov 19 2024
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도쿄는 맛있는 미식의 보고입니다. 특히 최근에는 동쪽 지역에 주목이 모아지고 있습니다. 그 중에서 이번에는 마바시요코야마, 닌교초, 신토미초 주변에 주목했습니다. 방문했을 때 들러보고 싶은 추천 매장을 선정했습니다. 관광 겸 맛있는 식사도 즐겨보시는 건 어떨까요.
寿司[니혼바시 스시시바]人形町
에도마에 스시×창작 요리로 행복감을 충족시키는, 어른의 은신처
도시의 활기와 에도 풍정이 공존하는 거리에 자리잡은 은신처[니혼바시 스시시바]입니다. 이곳에서 요리하는 사람은 도내의 유명한 가게에서 에도마에 스시 기술을 연마하고, 프렌치와 파티시에의 경험도 가진 주인입니다. 섬세한 기술이 돋보이는 스시와 계절감 넘치는 일식, 또한 양식의 요소를 포함한 창작 요리도 선보이며, 주변의 어른 손님들로부터 '마음껏 식사를 즐길 수 있는 가게'로 사랑받고 있습니다.
메뉴는 매월 변경되는 "오마카세 코스"만 제공됩니다. 그 전통의 기술과 풍부한 창의력으로 짜여진 독창적인 코스는 '한 집에서 여러 집 분량을 맛있고 즐겁게'라는 평가도 있으며, 가게에서 준비하는 전국의 지역주와 계절주와의 궁합도 완벽합니다. 또한 영어, 중국어, 한국어로의 대응도 가능합니다. 접대나 회식은 물론, 해외 게스트를 대접할 때에도 유용한 한 집입니다.
니혼바시 스시시바
焼鳥[ヨシモリ]新富町
일본의 기술과 정신을 담은 야키토리와 자연주의 와인, 맥주, 순미주와의 궁합을 만끽하세요
2017년 4월에 아쉽게도 문을 닫은 [たて森]의 정신을 이어받은 야키토리와 계절 채소를 사용한 작은 그릇 요리, 술이 술술 넘어가는 요리를 즐길 수 있는 [ヨシモリ]입니다. 동긴자 뒷골목의 하얀 노렌이 표시인 가게입니다. 고객석은 흰 나무 카운터석만 있습니다. 몸이 조여 들어가는 듯한 분위기지만, 따뜻한 조명과 아늑한 서비스가 가게 내부를 평화로운 분위기로 바꾸고 있습니다.
요리장은 일식 일직선 20년의 히키다 토요키씨입니다. 오랜 경험으로 가능한 절묘한 불 조절의 레버, 먹고 놀랄 메추라기의 알, 스프가 맛있는 찜 닭갈비 등, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 오리지널 메뉴도 풍부합니다. 또한, 술은 야키토리와의 궁합을 생각하여, 캘리포니아의 맥주, 자연주의 와인이나 순미주 등 섬세한 라인업을 준비하고 있습니다.
Yoshimori
Open: [Weekdays / Saturday] Normal Hours 18:00-23:00 (last order 22:00) Last Entry 21:00
Closed: Sundays
Average price: 【공식 만찬】 10,500 엔
Access: A four minute walk from Tokyo Metro Yurakucho Line "Shintomicho Station"/ A five minute walk from Tokyo Metro Hibiya Line/Toei Asakusa Line "Higashi Ginza Station"
Address: Ito Bldg. 1F, 2-14-8 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Sundays
Average price: 【공식 만찬】 10,500 엔
Access: A four minute walk from Tokyo Metro Yurakucho Line "Shintomicho Station"/ A five minute walk from Tokyo Metro Hibiya Line/Toei Asakusa Line "Higashi Ginza Station"
Address: Ito Bldg. 1F, 2-14-8 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
3. 懐石料理[日本橋水天宮 七灯舎]水天宮前
카운터석에서 계절의 변화를 표현한 가이세키 요리를 만끽
수이텐구마에역에서 도보 2분 거리, 거리 모퉁이에 자리 잡은 [니혼바시 수이텐구 시치토우샤]는 계절의 가이세키 요리와 술을 즐길 수 있는 완전 예약제 레스토랑입니다. 이곳은 전통 일본 요리의 기법을 소중히 여기면서도 새로운 시도를 결합해, 식재료 본연의 맛을 최대한 끌어내는 데 힘쓰고 있습니다. 또한, 식재료와 그릇을 비롯한 요리에 관련된 모든 사람들의 정성과 생각을 담아 최고의 요리를 선보이고자 노력하고 있습니다.
완전 예약제의 실내는 카운터 6석뿐입니다. 조리하는 소리와 향기가 가득한 라이브감 넘치는 공간에서, 특별한 식사를 즐길 수 있습니다. [日本橋水天宮 七灯舎]에서, 전통과 혁신이 융합하는 요리를 맛보면서, 행복한 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
Nihonbashi Suitengu Nanatosha
Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) *Last entry for course meals will be at 1:00 pm / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O.7:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔 / 【점심】 25,000 엔
Access: 2-minute walk from Exit 4 and Exit 5 of Suitengumae Station on the Hanzomon Line. 5-minute walk from Exit A1 or A2 of Ningyocho Station on Hibiya Line and Toei Asakusa Line
Address: 1F, 2-2-4, Kakigara-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Wednesday
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔 / 【점심】 25,000 엔
Access: 2-minute walk from Exit 4 and Exit 5 of Suitengumae Station on the Hanzomon Line. 5-minute walk from Exit A1 or A2 of Ningyocho Station on Hibiya Line and Toei Asakusa Line
Address: 1F, 2-2-4, Kakigara-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
일본 요리[四季料理きたがいち]
소중한 날에 방문하고 싶은, 일본 특유의 제철을 맛볼 수 있는 사계절 요리점
인형마을역에서 도보 3분 거리에 있는 [四季料理きたがいち]는 일본 각지에서 모인 제철 식재료를 만끽할 수 있는 일본 요리점입니다. 요리는, 점 자랑의 큐에와 제철 신선한 생선을 중심으로, 계절을 느낄 수 있는 특선 요리를 제공하고 있습니다. 특히 인기 있는 『구이의 술찜』은 고급 생선인 큐에의 맛을 아낌없이 끌어낸 요리로, 코스나 알라카르트에서도 인기가 높은 메뉴입니다. 또한 일본술이나 와인도 정예를 갖추고 있어, 제철 특선과 함께 즐길 수 있습니다.
점내에는 장인의 기술을 만끽할 수 있는 카운터석과 개인실을 갖추고 있어, 비즈니스 장면에서부터 개인적인 식사까지, 다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다. 특별한 날에 딱 맞는 이 가게에서, 일본 특유의 음식을 여유롭게 즐겨보시는 것은 어떨까요?
시키료리 기타가이치
일본 요리[신부 키타후쿠]신부마치
게 요리 명가[きた福]의 새로운 전개는 「게와 스시의 향연」
![게 요리 명가 [きた福]의 새로운 전개는 「게와 스시의 향연」](/gg/content_image/MC_3542_112749_1.jpg)
寿司와 활게 요리를 즐길 수 있는 하이브리드 일식집[新富 きた福]은, 그 예약하기 어려운 활게 요리점[きた福]의 세 번째 점포입니다. 위치는 1865년에 설립된 오래된[蛇の目鮨本店]의 자리라는 유서 깊은 곳입니다. 오래된 가게에서 이어받은 히노키 카운터는 마치 그 흔적을 남기듯 표면만을 살짝 깎아 그대로 사용합니다. 어딘가 품격이 느껴지는 차분한 분위기가 흐릅니다.
인기 있는 활게 요리는 물론, 여기에서는 에도마에 스시도 즐길 수 있습니다. 점포를 맡은 것은 이 길 32년의 하시모토 요리장입니다. 게와 킹크랩 등 제철 게를 살아있는 채로 바로 앞에서 손질하고, 회나 샤브샤브, 구운 게 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 구성에 더해, 참치의 니기리나 제철 생선의 오시즈시가 곳곳에서 입가심으로 등장합니다. 경쾌한 대화와 함께 펼쳐지는 카운터 너머의 퍼포먼스를 꼭 경험해 보세요.
신토미 기타후쿠
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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