Update-date: Jul 17 2024
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도쿄
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찜통에 들어간 샤오롱바오와 찐만두, 작은 접시에 담긴 무떡과 부추만두 등, 다채로운 '딤섬'을 향기로운 차와 함께 맛보는 '얌차'. 눈으로도 즐겁고 건강하며, 맛있는 음식을 조금씩 다양하게 먹을 수 있는 것이 기쁜 점입니다. 도쿄 내의 역 근처에서 가볍게 들를 수 있고, 본고장의 맛과 독자적인 페어링을 즐길 수 있는 5곳을 소개합니다.
1. 롯폰기[series]
소량 다품목 코스에서 맛보는, 취향을 살린 호화로운 딤섬
롯폰기 잇초메 역에서 도보 5분. [series]는 전통적인 광둥 요리를 바탕으로 아시아 각국의 맛을 접목한 소량 다품목의 오마카세 코스를 즐길 수 있는 가게입니다. 코스 중반에 등장하는 '딤섬 삼종 모리'는 다채롭고 아름다우며, 피에 계절 채소를 사용하거나, 풍부한 트러플 향을 감싸는 등 재료 사용에 한층 더 신경을 쓴 절품입니다.
스타일리시하고 차분한 분위기의 가게 내부는, 입구에서 바로 보이는 바 카운터, 활기 넘치는 주방에 면한 카운터석, 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 테이블석으로 구성되어 있습니다. 가게 이름대로 '연결'을 테마로 페어링에도 힘을 쏟아, 가게 오리지널 소흥주부터 와인, 일본주까지 요리에 딱 맞는 음료를 제안해 줍니다.
series
Open: [일,토,공휴일] 런치 12:00 - 14:30저녁 18:00 - 21:00 (라스트 오더 20:00)
Closed: 하계/동계에 대해서는 휴가가 됩니다.
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
추가정보
Closed: 하계/동계에 대해서는 휴가가 됩니다.
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
추가정보
2. 이케부쿠로[상하이 후춘 샤오롱 이케부쿠로 니시구치 2호점]
상하이로 여행한 기분을 느낄 수 있는, 본고장 방식의 딤섬
JR야마노테센 이케부쿠로역에서 도보 4분 거리에 위치한 [上海富春小籠 池袋西口2号店(상하이 후춘 샤오롱 이케부쿠로 니시구치 2호점)]은 상하이를 중심으로 세계 18개 점포를 운영하는 노포 중화요리점의 일본 제2호점입니다. 본고장에서 배운 요리사가 다양한 딤섬을 손쉽게 맛볼 수 있습니다. 명물인 '육소롱포'는 이와테현산 브랜드 돼지 '이와나카부타'의 다진 고기를 듬뿍 사용합니다. 수프와 재료가 비칠 정도로 얇은 수제 피가 특징입니다.
가게 안에 한 걸음 들어서면, 스테인드글라스 풍의 창문과 조명, 수묵화 풍의 그림 등 인테리어가 참신하고 세련된 분위기를 자아냅니다. 본고장에서 배운 요리는 물론, 공간에서도 상하이에 여행한 기분을 맛볼 수 있습니다. 혼자서도 부담 없이 들를 수 있는 카운터석, 테이블석, 반개인실 외에도 노래방을 즐길 수 있는 완전 개인실(6~14명용)도 있습니다.
Shanghai Fuchun Xiaolong Ikebukuro West Exit No. 2 Store
3. 아카사카[아카사카리큐 아카사카혼텐]
광둥 요리의 명문에서 미식가들이 사랑하는 딤섬과 점심의 진수를 맛보세요
도쿄 메트로 아카사카 역에서 도보 1분. [赤坂璃宮 赤坂本店(아카사카리큐 아카사카혼텐]은 광둥 요리의 장인・단 히코아키씨가 오너 셰프, 아들인 단 히코아키씨가 총주방장을 맡고 있는 명문입니다. '의식동원'을 모토로 하는 광둥의 전통에 따라, 부드러운 맛으로 재료의 본래 맛을 살린 해산물・구이・딤섬이 충실합니다. 1명부터 예약할 수 있는 점심 한정 '딤섬 코스'(평일・휴일 각각 한정 메뉴)도 추천합니다.
아카사카 비즈 타워 내에 있는 가게는, 2층이 프론트와 클래식한 테이블석, 3층에는 전망이 좋고 개방적인 다이닝과 분위기가 다른 4개의 개인실이 있어, 상황에 맞게 즐길 수 있습니다. 딤섬에는 중국과 대만의 최고급 중국차가 다양하게 준비되어 있으며, 아름다운 다기(茶器)를 사용하여 향기, 색, 맛을 끌어내는 추출법으로 제공됩니다.
아카사카 리노미야 아카사카 본점
Open: [일,토,공휴일] 저녁 16:00 - 21:00 / 런치 11:30 - 16:00[평일] 저녁 17:00 - 22:00 / 런치 11:30 - 14:30
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
추가정보
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
추가정보
4. 시부야[168텐신야무챠＆야쿠젠나베 시부야 히카리에 텐]
본고장의 수제 딤섬 × 약선차를 세련되게 즐기기
시부야역과 직결되어 도보 3분. [168点心飲茶＆薬膳鍋 渋谷ヒカリエ店(168텐신야무챠&야쿠젠나베 시부야 히카리에텐)]은 명물인 딤섬과 약선 버섯 전골 등을 혼자서도 부담 없이 맛볼 수 있는 전문점입니다. 본고장 중국에서 초빙한 셰프들이 만든 절품 딤섬은 국산 유기농 농산물 등 안심할 수 있는 식재료에 고집하여 만들어집니다. 농약을 사용하지 않은 차잎을 중심으로 한 약선차를 함께 건강하게, 화려하고 우아한 향기를 즐겨보세요.
브랜드 컬러의 밝은 그린이 따뜻한 느낌을 주며, 중국 운남성의 연꽃을 이미지한 등불도 인상적입니다. 세련된 분위기의 가게 내부는 여성 혼자서도 들어가기 쉽고, 여자 모임에도 딱 맞습니다. 약선차 외에도 약선주와 168점 오리지널 라벨 와인 등, 음료 종류도 충실하여 낮에도 밤에도 부담 없이 들르고 싶어집니다.
168 Dim Sum Dim Sum & Medicinal Hot Pot Shibuya Hikarie
Open: 저녁 17:00 - 23:00 (라스트 오더 22:00) / 런치 11:00 - 15:00 (라스트 오더 14:00) / 기타 15:00 - 17:00 (라스트 오더 16:00)
Closed: 시설의 정기 휴일에 준함
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
추가정보
Closed: 시설의 정기 휴일에 준함
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
추가정보
5. 메구로[타이완 텐신 센몬텐 코쇼]
정통 대만의 맛을 오리엔탈한 공간에서 즐기는 정통 요리
JR메구로역에서 도보 5분 거리에 있는 본고장 대만의 맛을 즐길 수 있는[台湾点心専門店 巧匠(타이완 텐신 센몬텐 코쇼)]. 신선함에 집착하여 매일 근교에서 사용할 수 있는 양을 구입합니다. 대만에서 직송되는, 일본에서는 구할 수 없는 채소도 맛볼 수 있습니다. 정통이기 때문에 맛의 차이가 나는 '구운 만두'와 '샤오롱바오'는 물론, 한 코인으로 배부르게 먹을 수 있는 점심도 추천합니다.
가게 내부는 이국적인 분위기의 인테리어로 통일되어 있으며, 거리 쪽은 전면 유리로 되어 있어 개방감이 넘치는 편안한 공간입니다. 6~8명용의 개인실도 있습니다. 유리 너머로 외부에서 주방이 보이기 때문에, 요리를 능숙하게 만드는 모습을 보고 갑자기 들어가고 싶어질 것입니다. 중국차의 효능이나 맛 등에 대해 고민될 때는 부담 없이 직원에게 상담해 보세요. 아이와 함께 있을 때는 매운맛을 줄이는 등, 맛의 조정도 상담할 수 있습니다.
대만 딤섬전문점 차오장
Open: 저녁 17:00 - (라스트 오더 22:00) / 런치 11:00 - 15:00 (라스트 오더 14:30)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 2,000 엔 / 【점심】 500 엔
추가정보
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 2,000 엔 / 【점심】 500 엔
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