Update-date: Jun 16 2024
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일식뿐만 아니라, 퀄리티 높은 각국 요리를 제공하는 가게가 다수 있는 코스모폴리스 도쿄. 일본의 식재료를 활용한 각국 요리를 맛보는 것은, 방일 여행자가 일본 체류 중에만 맛볼 수 있는 매력적인 체험이 됩니다. 그래서 이번에는 프랑스 요리에 주목, 수준높은 도쿄의 가게 중에서도 꼭 알아두어야 할, 주목할 만한 프랑스 요리 레스토랑 5곳을 픽업했습니다.
ACiD brianza
감각이 뛰어난 자연식품 옹호자들의 뜨거운 시선을 받고 있는 화제의 집
아자부주반에 2022년에 탄생한ACiD brianza. 셰프 고다마 토모야 씨는 아직 31세이지만 프랑스와 덴마크의 별이 있는 레스토랑에서 연마를 쌓은 경력을 가지고 있습니다. 그 경험을 살려 여기에서는 북유럽×프랑스 요리를 컨셉으로 독자적인 접근 방식으로 제공합니다. 에스푸마를 사용한 빵 반죽으로 만든 튀김빵의 에어리한 식감이나, 채소의 발효즙을 베이스로 한 크림 소스의 가벼움 등, 기존의 발상을 초월한 새로운 맛이 특징입니다.
나무의 질감이 따뜻함을 자아내는 가게 내부는 어딘가 북유럽풍입니다. 내추럴한 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 불필요한 장식을 없앤 심플한 인테리어와 복잡한 미각의 하모니가 매력적인 요리가 대조적입니다. 또한 코스 요리에 맞춰 선택한 페어링도 즐거움 중 하나로, 와인 외에도 크래프트 맥주나 仙禽オーガニックナチュール센킨 오가닉 나츄르 등의 일본술을 곁들이는 등 종류도 다양합니다.
ACiD brianza
Open: [토요일, 일요일, 공휴일]런치 12:00-15:00(라스트 오더 13:00) 토요일, 일요일,공휴일만 [월요일, 목요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]디너 18:00-23:00(라스트 오더 20:30)
Closed: 화요일, 수요일
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔 / 【점심】 12,500 엔
Access: 도영오에도선·도쿄메트로 난보쿠선 "아자부주반역" 1번출구에서 도보 1분
Address: 도쿄도 미나토구 아자부주반 2-17-8 파크I빌딩 1F
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Closed: 화요일, 수요일
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔 / 【점심】 12,500 엔
Access: 도영오에도선·도쿄메트로 난보쿠선 "아자부주반역" 1번출구에서 도보 1분
Address: 도쿄도 미나토구 아자부주반 2-17-8 파크I빌딩 1F
ChêneRestaurant＆Bar
일본의 식재료를 그날만의 특별한 요리로 완성하다
ChêneRestaurant＆Bar는 '일본식재료'와 셰프의 대화를 통해 만들어지는 프랑스 요리의 세계를, 라이브 감이 가득한 카운터에서 즐길 수 있는 가게입니다. 코스는 계절이나 제철이 아닌, 그날 입고된 식재료를 중심으로 구성되기 때문에, 그날만의 맛을 즐길 수 있습니다. 알라카르트 주문도 환영합니다. 알라카르트에서는 당일 입고된 많은 식재료 중에서 셰프와 조리 방법을 상담할 수도 있습니다.
롯본기역에서 도보 1분의 좋은 위치에 있으면서도, 조용히 지낼 수 있는 숨겨진 장소 같은 분위기가 매력적입니다. 가게 내부를 크게 차지하는 평평한 카운터는 마치 작은 극장과 같습니다. 음식을 테마로 한 무대를 손이 닿는 거리에서 체험할 수 있는 특등석입니다. 또한, 다양한 와인에 정통한 소믈리에가 엄선한 와인이 풍부하게 갖추어져 있어, 일본 식재료와의 절묘한 마리아주에 매료될 것입니다.
Chêne Restaurant & Bar
Open: 디너 18:00-23:00(라스트 오더 20:30) / 런치 12:00-15:00 (라스트 오더 13:30)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 도쿄 메트로 히비야선 / 도에이 오에도선 롯폰기역에서 도보 1분
Address: 도쿄도 미나토구 롯폰기 6-7-8 아파 호텔 롯폰기 에키마에 1F
More Details Reservation
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 도쿄 메트로 히비야선 / 도에이 오에도선 롯폰기역에서 도보 1분
Address: 도쿄도 미나토구 롯폰기 6-7-8 아파 호텔 롯폰기 에키마에 1F
마르고토 에 바치아레
최고급 트러플을 코스 요리로 마음껏 맛보다
롯본기에 있는 Margotto e Baciare는 최상급의 트러플을 통째로 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑입니다. 게스트 자신이 선호하는 트러플을 통째로 한 알, 제철 식재료와 함께 코스 요리로 즐길 수 있습니다. 특히 트러플을 듬뿍 갈아 넣은 '마르고트 특제 트러플을 위한 계란 프라이 토스트'는 이곳에서만 체험할 수 있는 맛입니다.
검은 트러플은 가을과 겨울에는 프랑스 페리고르산, 봄과 여름에는 호주 태즈매니아산이 준비되어 있어 연중 즐길 수 있습니다. 붉은색을 기조로 한 섹시한 분위기가 감도는 가게 내부는 테이블 간의 간격도 넓어서 여유로운 공간에서 식사가 가능합니다. 트러플의 풍부한 향기와 연출이 대화를 활기차게 만들어, 분명 기억에 남는 시간이 될 것입니다.
Margotto e Baciare
Open: [평일]18:00-12:00(최종 입점 20:30)
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 40,000 엔
Access: 도쿄메트로 히비야선 "히로오역"에서 도보 8분 / 도쿄메트로 히비야선, 도영오에도선 '롯폰기역'에서 도보 10분
Address: 도쿄도 미나토구 니시아자부 4-2-6 료와팰리스니시아자부 1F
More Details Reservation
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 40,000 엔
Access: 도쿄메트로 히비야선 "히로오역"에서 도보 8분 / 도쿄메트로 히비야선, 도영오에도선 '롯폰기역'에서 도보 10분
Address: 도쿄도 미나토구 니시아자부 4-2-6 료와팰리스니시아자부 1F
호시노야 도쿄 다이닝
일본인의 감성으로 발신하는 프랑스 요리 'NIPPON퀴진'
오테마치역에서 도보 5분 거리에 위치한 료칸 '호시노야 도쿄'의 메인 다이닝, 호시노야 도쿄 다이닝. 2013년 '보큐즈 도르'에서 일본인 최초 세계 3위, 생선 부문에서 세계 1위를 차지한 요리장 하마다 씨가 만드는 것은 '생선'과 '야생초'를 많이 사용한 'NIPPON 퀴진'이라 이름 붙인 요리들입니다. 일본 고유의 음식 개념인 '다섯가지 맛'(신맛·짠맛·쓴맛·매운맛·단맛)을 표현한 일품 요리 등을 코스로 즐길 수 있습니다.
지하 동굴을 연상시키는 가게 내부에는 완전 개인실 6개와 반 개인실 4개가 있으며, 세계 수준의 요리를 프라이빗한 공간에서 천천히 맛볼 수 있습니다. 또한 '에도 시대의 카미야시키(지위 높은 무사가 평소에 살던 곳)'의 것으로 추정되는 목재로 만든 그릇을 사용하는 등 놀라운 프레젠테이션도 있습니다. 일본에서만 먹을 수 있는 프랑스 요리를 비일상적인 공간에서 꼭 체험해 보세요.
호시노야 도쿄 다이닝
Open: 디너 17:30- (L.O. 20:30)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 30,000 엔
Access: 도쿄역 마루노우치 북쪽 출구에서 도보 10분 / 오테마치역은, 마루노우치선은 A1 출구에서 도보 5분, 기타 선은 C2c 출구가 가장 가까운 출구
Address: 도쿄도 지요다구 오테마치 1-9-1
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Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 30,000 엔
Access: 도쿄역 마루노우치 북쪽 출구에서 도보 10분 / 오테마치역은, 마루노우치선은 A1 출구에서 도보 5분, 기타 선은 C2c 출구가 가장 가까운 출구
Address: 도쿄도 지요다구 오테마치 1-9-1
캐비어의 집 17℃
긴자의 숨겨진 장소에서 체험하는, 세토우치 캐비어로 만든 프랑스 요리
카가와현의 최고급 일본 자연산 캐비어 생산 회사가 직영하는 프랑스 요리 레스토랑, La maison du caviar 17℃. 이곳에서 제공되는 것은 오너가 직접 만든 '세토우치 캐비어'를 한 병 통째로 먹을 수 있는 메뉴입니다. 짠맛이 부드러운 일본 자연산 캐비어는 그대로 먹는 것은 물론, 요리의 가능성을 넓혀줍니다. 처음 만나는 맛에 분명 놀라실 것입니다.
히가시긴자역에서 도보 5분 거리에 있는 이 가게 내부는 100년 전 유럽의 저택을 연상시킵니다. 고급스러운 테이블석 외에도 차분한 카운터석이 준비되어 있습니다. 귀중한 앤티크품에 둘러싸여 오래된 영화 속에 들어간 듯한 비일상적인 느낌 속에서, 엄선한 일본산 캐비어와 고급 와인으로 여행의 한 페이지를 장식해 보세요.
La maison du caviar 17°C
Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 3:00 am (L.O. 2:00 am)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY
Access: 5 minutes walk from exit No.1 of [Shimbashi Station] on Tokyo Metro Ginza Line / 5 minutes walk from [Tsukiji Shijo Station] on Toei Oedo Line
Address: 1F, Crystal Square Ginza II, 8-15-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY
Access: 5 minutes walk from exit No.1 of [Shimbashi Station] on Tokyo Metro Ginza Line / 5 minutes walk from [Tsukiji Shijo Station] on Toei Oedo Line
Address: 1F, Crystal Square Ginza II, 8-15-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
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