최상급 와규를 마음껏 즐길 수 있는 [다베호다이 스키야키주니텐] 도쿄 히로오 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2025년6월16일

작성자: 시마 아키코

최상급 와규를 마음껏 즐길 수 있는 [다베호다이 스키야키주니텐] 도쿄 히로오

A5등급 와규 스키야키를 마음껏 즐길 수 있는 [다베호다이 스키야키주니텐]이 히로오의 복합시설 「EAT PLAY WORKS」 내 레스토랑 플로어 「THE RESTAURANT」 2층에 오픈했습니다. 친구나 가족과 함께 와규 스키야키를 무제한으로 즐길 수 있으며, 혼자서도 점심시간에도 부담 없이 본격적인 스키야키를 맛볼 수 있는 가게입니다.

시마 아키코

일본의 미식 사이트 ‘히토사라’ 편집부

도쿄 상업지역 출신. 의류 업계를 거쳐 출판사에 입사하여 12년간 근무하여 편집장도 역임. 이후 일본의 미식 웹사이트 ‘히토사라’에서 편집 업무를 맡아 현재는 미식 업계 9년 차. 좋아하는 빵과 과일을 일상의 소소한 행복으로 삼고 있다.

마루노우치에 점포를 둔 [스키야키 쥬니텐]의 캐주얼 업태로 탄생한 [다베호다이 스키야키주니텐]. 마루노우치점에서 인기 있는 '스키야키 무한 제공'를 메인 메뉴로 하여, 보다 부담 없이 최고 품질의 와규를 즐길 수 있는 가게로 오픈했다.

최상급 와규를 마음껏 즐길 수 있는 [먹을 수 있는 만큼 먹기 스키야키 십이천] 히로오・EAT PLAY WORKS

히로오의 복합시설 「EAT PLAY WORKS」 2층에 새롭게 오픈한 카운터석 중심의 캐주얼한 공간입니다.

혼자서도 즐길 수 있는 카운터 5석 외에 2인용 테이블 1개, 4인용 테이블 3개로 다양한 스타일에 대응하고 있습니다.

[다베호다이 스키야키주니텐]은 일본 전국에서 엄선한 A5 등급 와규의 붉은 살코기와 마블링이 균형 있게 어우러진 와규 스키야키 전문점입니다. 단품 주문도 가능하지만, '스키야키 무한제공' 코스가 주력 메뉴이다. 고품질 지방을 가진 와규를 신선한 상태로 조리하여 와규 특유의 달콤하고 풍부한 향이 올라오며, 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있도록 주문할 때마다 와규를 컷팅하여 신선한 고기를 제공한다.

카운터석에 앉으면 눈앞에서 고기를 자르는 모습을 볼 수 있습니다.

[다베호다이 스키야키주니텐]은 간사이풍 중에서도 와리시타로 끓이는 교토식에 가까운 방식으로 즐기실 수 있습니다. 또한, 처음 고기는 직원이 구워 주기 때문에 가장 맛있는 타이밍에 드실 수 있습니다.

▽메뉴 예　※디너 타임은 서비스 별도 10%

●60분 스키야키 무한제공
・「스키야키 무한제공」
구성: 소고기 모둠(살코기 + 마블링 부위), 야채 모둠, 계란, 식사류(일본산 쌀밥, 붉은 된장국, 절임 반찬), 디저트 포함

・「특상 스키야키 무한제공」
구성：소고기 모둠 (살코기 + 서로인 마블링), 야채 모둠, 계란, 식사(일본산 쌀밥, 붉은 된장국, 절임 반찬), 디저트

●단품
밥은 대형 및 리필 무료입니다.
・「살코기와 야채, 식사」
구성: 고기 150g, 야채 모둠, 계란, 식사(일본산 쌀밥, 붉은 된장국, 절임 반찬)

・「살코기와 마블링, 야채, 식사」
구성: 고기 150g, 야채 모둠, 계란, 식사(일본산 쌀밥, 붉은 된장국, 절임 반찬)

・「마블링 두 종류와 야채, 식사」
구성: 고기 150g, 야채 모둠, 계란, 식사(일본산 쌀밥, 붉은 된장국, 절임 반찬)

이날 제공된 것은 야마가타현 오바나자와의 서로인과 홋카이도 후라노의 목등심입니다.

최상급 와규를 마음껏 즐길 수 있는 [먹기 무제한 스키야키 십이천] 히로오・EAT PLAY WORKS

야채는 나무 상자에 담겨 제공됩니다. 배추, 교토산 구조네기, 표고버섯, 산팽이버섯, 새송이버섯, 시라타키, 두부, 당근, 홍시구레 무, 킨토키소우가 포함되어 있습니다. 기본 야채부터 개성 넘치고 은은한 쓴맛이 느껴지는 킨토키소우까지 폭넓게 구성되어 있습니다.

이날은 단품인 「마블링 두 종류와 야채, 식사」를 먹었습니다.

먼저, 등심을 간사이풍으로 구워줍니다. 고기는 구워야 와규의 향기와 감칠맛을 더 잘 느낄 수 있다고 합니다.

고기가 구워질 때까지 계란을 풀어 준비합니다. 계란은 노른자가 윤기 있고, 깊은 맛과 감칠맛이 응축된 '란오'를 사용합니다.

먼저 서로인을 맛봅니다. 마블링 결이 고와서 지방이 달콤합니다.
계란도 진한 맛이 나서 고기의 지방과 달콤함과 환상적인 조화를 이룹니다.

첫 번째 고기를 다 먹으면, 단품인 경우 직원이 냄비를 준비해 줍니다. 무한제공인 경우에는 각자 자신의 속도에 맞춰 직접 냄비를 끓여가며 먹습니다.

이쪽은 목심입니다. 입안에서 녹을 정도로 부드럽고, 지방의 단맛을 확실히 느낄 수 있습니다. 야채는 맛이 잘 배도록 천천히 푹 끓여서 드세요.

최상급 와규를 마음껏 즐길 수 있는 [무한리필 스키야키 주니텐] 히로오・EAT PLAY WORKS

밥, 붉은 된장국, 절임 반찬도 함께 제공되며, 밥은 리필이 자유로워 단품으로도 배부르게 먹을 수 있었습니다.

많은 인원이나 중요한 식사 자리에서 먹는 다소 격식 있는 이미지의 스키야키를 1인분이나 점심에도 부담 없이 즐길 수 있으며, 게다가 A5 등급의 고기를 마음껏 먹을 수 있는 스키야키 전문점 [다베호다이 스키야키주니텐 히로오]입니다. 꼭 한번 방문해 보시기 바랍니다.

다베호다이 스키야키주니텐 히로오

Open: [월요일-일요일, 공휴일]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:00) [월요일-토요일]디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00) [일요일, 공휴일]디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 7,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: 도쿄메트로 히비야선 히로오역 2번 출구에서 도보 1분 이내, 1층에 블루보틀 커피가 있는 건물 2층에 위치함
Address: 도쿄도 시부야구 히로오 5-4-16 THE RESTAURANT 2F
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