셰프 메시지
일식 일근. 기술과 감성을 계속 연마하고 긴자에서 새로운 맛을 낸다
1974년, 가나가와현 출생. 고등학교 시절의 스시점에서의 아르바이트를 계기로 요리의 길로 진행한다. 시즈오카·이즈의 여관에서 수업을 시작해 일식 일근에 연루를 거듭해 왔다. 도내의 명점에서도 팔을 닦고 확실한 기술과 감성을 기른다. 한층 더 고기 업계에서도 경험을 쌓아, 희소 고기의 매력이나 매입에도 정통. 【긴자 야에 사쿠라】 개점 때 그 실력을 인정받아 요리장에게 발탁되었다.
益田 宣明
Noriaki Masuda
긴자 야에 사쿠라
銀座八重さくら
상세정보
가는 방법
도쿄 메트로 긴자선 ‘신바시역’ 1번 출구에서 도보 3분
요리
일식 / 일식 전반
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
통상 17:00 - 23:00
휴점일
부정기
평균 가격
50,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 주오구 긴자 8-8-8 GINZA888 6F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座8-8-8GINZA888 6F
한국어 서비스
알려지지 않음.
