기후를 방문했을 때 가보고 싶은, 브랜드 와규 '히다규'를 맛볼 수 있는 가게 5선｜기후 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2024년12월31일

작성자: SAVOR JAPAN

기후를 방문했을 때 가보고 싶은, 브랜드 와규 '히다규'를 맛볼 수 있는 가게 5선｜기후

기후현에서 사육되는 흑모와규인 '히다규'. 고기 질이 섬세하고 부드러울 뿐만 아니라, 아름다운 마블링과 입 안에서 녹는 것이 특징으로 많은 와규 팬을 매료시키고 있습니다. 기후에 놀러 간다면, 이 식재료는 빼놓을 수 없습니다. 맛있는 히다규를 만끽할 수 있는 가게에서, 고기 삼매경에 빠져보시겠습니까?

1. 쥬쿠세이 히다규 야키니쿠 규수케

역 근처에서 최고급 히다규를 맛볼 수 있습니다. 세련된 디자인의 숙성 히다규 구이점

다카야마 역 바로의 좋은 입지에있는 [숙성 히다 쇠고기 규수케] 최고급 히다 쇠고기를 "테라 헤르츠 숙성고"에서 자고 극한까지 맛을 끌어낸 엄선 야키니쿠를 즐길 수 있습니다. 야키니쿠에 사용되는 것은, 기후현에서 비육되고 있는 암컷 A5 히다규.그 히다 소를 점내에서 독자적인 에이징 기술에 의해 숙성시키고 있습니다.

다카야마의 거리 분위기와 어울리는 외관, 내부는 세련된 한 단계 높은 공간으로, 총 좌석 수는 약 100석입니다. 1층, 2층 모두 다른 컨셉의 오픈 스페이스로 되어 있으며, 2층에는 VIP룸이 2개 있어 연결하여 최대 10명이 이용 가능합니다. 또한, 구이에 어울리는 와인도 약 500병 라인업. 그 외에 다카야마 특유의 일본술 등 다양한 음료가 준비되어 있습니다.

쥬쿠세이 히다규 야키니쿠 규수케

Open: [수요일-금요일] 디너 17:00-22:00 (라스트 오더 21:00) [토요일·일요일·공휴일) 런치 11:00-14:00 (라스트 오더 13:30)/디너 17:00-22:00 (라스트 오더 21:00)
Closed: 월요일，화요일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
Access: JR 다카야마역 도보 1분
Address: 기후현 다카야마시 하나사토마치 5-20-3
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2. 스테이크하우스 키친 히다

진하고 즙이 많은 히다규 스테이크를 만끽하세요

[스테이크하우스 키친히다]는 엄선된 히다규만을 스테이크로 제공하는 히다규 스테이크 전문점입니다. 풍부한 자연 속에서 자란 히다규는 그 진한 맛과 즙이 많은 맛으로 많은 미식가를 매료시키며 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 추천하는 것은 'A-5등급 히다규 히레스테이크 150g 세트'입니다. 최고급 A-5등급의 히다규 히레고기를 키친히다 자랑의 제조법 '찜구이'로 완성하고 있습니다. 또한, 51년 동안 이어져 온 스테이크 소스와의 궁합도 뛰어납니다. 히다규의 깊은 맛과 키친히다의 전통 제조법을 즐겨보시는 것은 어떨까요?

Steak House Kitchen Hida

Open: 란치11:30 am - 3:30 pm (L.O. 2:45 pm) / [월요일,화요일,목요일 - 일요일] 져녁만찬 5:00 pm - 8:30 pm (L.O. 7:45 pm)
Closed: 수요일
Average price: [Dinner] 4,500 JPY
Access: 다카야마역 도보10분,다카야마 매인 라인
Address: 1-66 Hommachi, Takayama , Gifu Map
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3. 히다타카야마 미트

옛 마을 풍경의 한 구석에서 히다타카야마 특유의 음식을 체험하세요

기후현 다카야마시, 성하 마을의 정취를 남긴 관광지 '옛 마을 풍경'의 한 구석에 있는 [히다 다카야마 미트]는 히다 다카야마 특유의 식사 체험을 제공하고 있습니다. 이 가게에서는 기후현이 자랑하는 와규 브랜드 '히다규'를 주요 식재료로 하여, 재료가 지닌 매력을 세심하게 끌어낸 일품을 맛볼 수 있습니다. 특히, 자사 생산의 '히다 다카야마 프래쟈 포크 '와의 합이 민 소를 사용한 햄버거는 필식의 일품입니다. 또한, 기후현산 '인생의 일'과 고집스러운 스테이크 소스로 제공하는 스테이크 덮밥도 맛깊은 일품이 되고 있습니다.

기후를 방문했을 때 가보고 싶은, 브랜드 와규 '히다규'를 맛볼 수 있는 식당 5곳｜기후

점포는 예전에 미술관으로 사용되었던 건물을 리노베이션한 것으로, 외관은 그대로의 정취를 유지하면서 내부는 세련된 일본식 모던 공간으로 되어 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 호화로운 식사를 여유롭게 즐겨보시는 건 어떨까요?

히다타카야마 미트

Open: [월요일, 목요일-일요일, 공휴일] 런치 11:00-15:00 (라스트 오더 14:30)
Closed: 화요일 수요일
Average price: 【점심】 4,000 엔
Access: 다카야마 역 동쪽 출구에서 후루이마치나미 방향으로 도보 13분
Address: 기후현 다카야마시 가미산노마치 69
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4. 히다규골 다카야마 라멘 축제

히다규의 맛을 만끽할 수 있는 인기 있는 라멘집에서 만날 수 있는 한 그릇

히다타카야마의 거리에 어우러져 서 있는 [히다우시골 타카야마 라멘 축제]에서는 히다우시의 소뼈를 정성스럽게 우려낸 절품 스프가 평판이 좋습니다. 처음 오신 분들에게 꼭 드셔보시길 바라는 "백탕 라멘"은 크리미하면서도 감칠맛이 강함에도 불구하고 깔끔한 맛으로 완성된 한 그릇입니다. 히다우시를 호화롭게 즐기고 싶은 분들에게는 "히다우시 스페셜"이 추천합니다.추천합니다. 진공 저온 조리로 천천히 익힌 A5 등급의 히다우시 로스트 비프가 돈부리 전면에 올려진 호화로운 한 상입니다.

점내는 축제 음악이 흐르는 일본풍의 분위기가 느껴지는 공간입니다. 편안하게 쉴 수 있는 카운터 자리도 있어 혼자서도 부담 없이 들를 수 있습니다. 또한 줄이 길어질 때는 정리권이 배포되므로, 대기 시간을 관광으로 활용할 수도 있습니다. 히다타카야마 특유의 전통이 살아 숨 쉬는 분위기를 느끼면서 최고급 히다우시를 사용한 라멘을 맛보는 것은 어떨까요.

히다규코쓰 다카야마 라멘 마쓰리

Open: [화요일-일요일, 공휴일] 10:00-18:00 (L.O.17:30)
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 1,000 엔 / 【점심】 1,000 엔
Access: JR 다카야마역에서 도보 8분
Address: 기후현 다카야마시 가타하라마치 4
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5. 히다규 식당 텐구

老舗精肉店直営の飛騨牛専門店

다카야마 본선 다카야마 역에서 도보 10 분 거리에있는 [히다 쇠고기 처 텐구]는 1927 년 창업의 전통 정육점 「텐구 총본점」에 인접하는 직영 식사처. 「기후현산 A5 랭크의 암소 중심」의 엄격한 조건으로 구입한 한마리 구입의 히다규를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 『히다규 아미야키 스테이크』는 녹는 식감이 평판의 일품. 맛을 추구하는 분에게는 「히다 쇠고기 샤브샤브」도 일품입니다. 또, 상쾌한 맛을 추구하는 분에게도 「히다규 샤브샤브」가일품입니다.

기후를 방문했을 때 가보고 싶은, 브랜드 와규 '히다규'를 맛볼 수 있는 음식점 5곳｜기후

한 친구와 가족과의 식사 등 다양한 장면에서 이용 가능합니다.파고타츠나 반 개인실의 다다미, 테이블석이 있어 친구나 가족과의 식사 등 다양한 친구나 가족과의 식사 등 다양한 장면에서 이용 가능합니다. 사치스럽게 히다 소를 맛보고 싶은 사람에게 추천하는 한 곳입니다.

히다규다배도코로 탠구

Open: [월,수요일-일, 공휴일,공휴일전날] 11:00 am - 4:00 pm (L.O. 3:00 pm)
Closed: 화요일
Average price: [Lunch] 6,000 엔
Access: JR다가야마본선 다가야마역 도보10 분. 이게다바시다리 근처
Address: 기후현 다가야마시 혼마치1-21Map
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