1명의 요리사 중1 - 1명
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SAKURA 가부키초점
SAKURA 歌舞伎町店
- 신주쿠 동쪽출구/가부키초, 도쿄도
- 파티,파티, 어뮤즈먼트 / 이탈리아 요리 / 파스타 / 나폴리 피자
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ラメス・マーガル라메스 마갈
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요리에 대한 열정은 누구에게도 뒤지지 않는다. 한 접시를 빛나게 하는 주방장
1983년 네팔 출신이다. 어렸을 때부터 먹는 것을 좋아했고, 자연스럽게 요리하는 것을 좋아하게 되었다. 요리사의 길을 추구하기 위해 고향을 떠나 미국 등지에서 연마를 쌓았고, 2009년 3월부터 일본에 거점을 두고 일본 국내의 이탈리안, 프렌치 명점에서 수련을 쌓아 2023년 3월에 [SAKURA 가부키초점]의 주방장에 취임했다. 요리에 대해 누구보다 진지하게 임하고, 한 접시 한 접시에 마음을 담아 표현하는 진지한 자세가 많은 손님들에게 인정받고 있다.
ラメス・マーガル라메스 마갈
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