레스토랑 순위

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1.긴자 스시아오키

긴자, 도쿄도

일식 / 일식 전반,일식 / 스시

<긴자 스시아오키>에서는 그날 생선의 상태나 날씨 등으로 공급량을 약간씩 조정합니다. 그야말로 ‘에도마에 스시’라고 할 수 있는, 입 안에 시원스러운 뒷맛이 남는 요리입니다. 스시집의 간판이라고도 할 수 있는 마구로는 쓰키지의 유명점인 [후지타수산]에서 들여옵니다. 마구로에 대한 집착이 강하여 1년을 통틀어 최상급의 맛만을 제공하고 있습니다. 스시집의 핵심은 레시피가 아닌 만큼 감각이 중요합니다.

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2.스시젠 본점

마루야마공원, 홋카이도

일식 / 스시,일식 / 게 요리,일식 / 생선회, 해물 요리

스시집에 반드시 진열되는 단골 재료인 『참치』에 주력하고 있습니다. 생참치를 고집하며, 생이기 때문에 맛볼 수 있는 풍미, 찰진 식감을 즐길 수 있습니다. 【스시젠 본점】에서는 일년 내내 생참치를 제공하여 참치의 참맛을 만끽할 수 있는 것이 자랑입니다. 스시 재료 중에서도 참치, 성게, 연어알은 특별히 신경 쓰고 있으며, 참치는 보존과 관리에도 충분히 주의를 기울입니다. 성게는, 인공 해수를 이용해 보존하는

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3.BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO

긴자, 도쿄도

서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인

프랑스 요리계의 거장 알랭 뒤카스. 모나코, 파리, 런던에서 별 3개를 획득하는 등, 그 위업은 이루 말할 수 없으나, 여기 【베이지 알랭 뒤카스 도쿄】의 존재도 그가 이룩한 전설의 하나라 할 수 있습니다. 패션 브랜드 "샤넬"과의 만남이 서로에게 좋은 자극이 되어 2004년 긴자에 탄생. 우아한 공간에서 최고의 프랑스 요리를 즐기며 최고로 행복한 한때를 보낼 수 있습니다. 요리를 만들 때는

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4.l’Auberge de l’ill Tokyo

니시아자부, 도쿄도

서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인

프랑스 알자스 지방의 작은 마을에 간판을 내건지 100년 이상. 1967년부터 미슐랭 3스타를 지켜왔으며, 지금도 전세계 미식가들의 사랑이 끊이지 않는 【오베르쥬 드 릴】. 그 도쿄점으로 탄생한 이 가게는 그야말로 명가의 전통을 맛보기에 딱 좋은 레스토랑이라 할 수 있습니다. 흰색의 서양식 건물은 샹들리에와 프랑스에서 들여온 비품들을 설치하여 마치 귀족의 저택같은 분위기. 그리고 그러한 공간에서 맛보는 요리도

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5.Uo

텐진/츄오구, 후쿠오카현

일식 / 생선회, 해물 요리,일식 / 복어, 복어 냄비 요리,주류 / 일본술(사케)

많은 고객 분들이 맛있다고 만족하실 수 있는 요리를 만들려고 생각합니다. 남녀노소, 폭넓은 연령층이 고객이 오시는 가게이므로 저마다 '내가 좋아하는 건 이거'라고 말씀하실 수 있는 메뉴를 준비하고 싶습니다. 지방의 고객 분들은 물론이고 후쿠오카에 오신 여행객, 출장으로 방문해 주신 분들에게도 규슈의 맛있는 식재료를 만끽할 수 있도록 하겠습니다. 차분하게 술 한잔 드시기를 바라는 분들을 위해

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식사 예절 동영상 목록

  • 2016-07-20
    5:00
    먹는 법에 대한 설명

    복어・복어 냄비 요리
    오쿠다 토오루

  • 2016-07-20
    3:19
    요리의 역사

    복어・복어 냄비 요리
    오쿠다 토오루

  • 2016-07-20
    4:33
    놀라운 기술

    복어・복어 냄비 요리
    오쿠다 토오루

  • 2016-07-20
    3:16
    먹는 법에 대한 설명

    오코노미야키
    오코노미야키 기지 시나가와점
    나카가와 에리

  • 2016-07-20
    3:11
    요리의 역사

    오코노미야키
    오코노미야키 기지 시나가와점
    나카가와 에리

  • 2016-07-20
    3:09
    놀라운 기술

    오코노미야키
    오코노미야키 기지 시나가와점
    나카가와 에리

  • 2016-06-20
    3:52
    먹는 법에 대한 설명

    복어・복어 냄비 요리
    사사키 토모

  • 2016-06-20
    2:59
    요리의 역사

    복어・복어 냄비 요리
    사사키 토모

  • 2016-06-20
    4:24
    놀라운 기술

    복어・복어 냄비 요리
    사사키 토모

  • 2016-05-25
    6:46
    먹는 법에 대한 설명

    나베 요리
    일본 요리 카리야
    카리야 신이치로

  • 2016-05-25
    4:52
    요리의 역사

    나베 요리
    일본 요리 카리야
    카리야 신이치로

  • 2016-05-25
    4:54
    놀라운 기술

    나베 요리
    일본 요리 카리야
    카리야 신이치로

  • 2016-04-25
    5:19
    먹는 법에 대한 설명

    꼬치
    도리시게
    사카마키 유지

  • 2016-04-25
    3:33
    요리의 역사

    꼬치
    도리시게
    사카마키 유지

  • 2016-04-25
    3:12
    놀라운 기술

    꼬치
    도리시게
    사카마키 유지

  • 2016-06-03
    5:13
    먹는 법에 대한 설명

    우나기(장어)
    우나기(장어) 후구(복어) 가이세끼 이마이
    이마이 다케유키

  • 2016-06-03
    2:48
    요리의 역사

    우나기(장어)
    우나기(장어) 후구(복어) 가이세끼 이마이
    이마이 다케유키

  • 2016-06-03
    3:09
    놀라운 기술

    우나기(장어)
    우나기(장어) 후구(복어) 가이세끼 이마이
    이마이 다케유키

  • 2016-05-17
    3:17
    먹는 법에 대한 설명

    돈가스
    돈카츠 야치요
    이시즈카 히데아키

  • 2016-05-17
    3:02
    요리의 역사

    돈가스
    돈카츠 야치요
    이시즈카 히데아키

  • 2016-05-17
    3:03
    놀라운 기술

    돈가스
    돈카츠 야치요
    이시즈카 히데아키

  • 2016-05-13
    3:15
    먹는 법에 대한 설명

    덴푸라
    덴푸라 구로가와
    구로카와 다케시

  • 2016-05-13
    3:49
    요리의 역사

    덴푸라
    덴푸라 구로가와
    구로카와 다케시

  • 2016-05-13
    3:48
    놀라운 기술

    덴푸라
    덴푸라 구로가와
    구로카와 다케시

  • 2015-12-28
    3:20
    먹는 법에 대한 설명

    메밀
    에도소바 수타 아사다
    카스야 야스노리

  • 2015-12-28
    4:45
    사용 방법

    개인실
    쇼진요리 다이고
    노무라 유스케

  • 2015-12-28
    3:17
    먹는 법에 대한 설명

    일본술
    후시키노
    미야시타 유스케입니다

  • 2015-12-28
    4:15
    먹는 법에 대한 설명

    스키야키
    온조시 키요야스테이
    니시오 가쿠입니다

  • 2015-12-28
    3:23
    먹는 법에 대한 설명

    샤부샤부
    온조시 키요야스테이
    니시오 가쿠입니다

  • 2015-12-28
    4:45
    먹는 법에 대한 설명

    쇼진요리
    쇼진요리 다이고
    노무라 유스케

  • 2015-10-22
    5:40
    먹는 법에 대한 설명

    스시
    긴자 스시아오키
    아오키 도시카츠