와이너리 레스토랑 '제르코바'
ワイナリーレストラン「ゼルコバ」
셰프 메시지
언제나 식재료를 관찰하며 장점을 끌어내는 프렌치 요리인
1955년, 고치현 출생. 대형 레스토랑에서 수련을 쌓은 후 미국에 건너가 다양한 지식과 경험을 얻었습니다. 귀국 후 [호텔 세이요 긴자]에서 총요리장으로 근무했고 현재는 [와이너리 레스토랑 ‘제르코바’]의 총요리장으로서 실력을 발휘하고 있습니다. ‘바다에 가면 바다 요리, 산에 가면 산 요리’가 신조. 야마나시현에서 나는 신선한 식재료를 진지하게 관찰하고 프렌치 테크닉으로 식재료의 맛을 최대한 살린 요리를 만들어내고 있습니다.
広田 昭二히로타 쇼지
- location_on가는 방법
- 엔잔역에서 택시로 15분, 자동차의 경우 가쓰누마 인터체인지에서 내려 5분
- restaurant요리
- 서양 요리 / 프랑스 요리 / 프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
- payments평균 가격
- 런치: 6,500 엔
- schedule영업 시간
- [월요일, 수요일, 목요일, 금요일, 공휴일 전] 런치 11:30-14:00 (라스트 오더13:30) [토요일, 일요일, 공휴일] 런치 11:00-14:00 (라스트 오더13:30)
- block휴점일
- 화요일(공휴일에는 영업), 그 외에는 부정기 휴일
- pin_drop주소
-
야마나시현 후에후키시 이치노미야초 미나미노로624 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 山梨県笛吹市一宮町南野呂624
- translate한국어 서비스
- 한국어 메뉴와 한국어 원어민 스태프.
- credit_card신용카드 사용 가능
- Diners Club
- list특징
-
무료 WiFi / 한국어 메뉴 / 전체 금연 / 서양 식기 / 예약접수 / 객실 / 소믈리에
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일본에서 식사를 즐기는 방법
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올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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