레스토랑 순위

방문 기록

닫기

검색

검색
보기
북마크

일본요리 긴

日本料理　吟

안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

셰프 메시지

식재료의 배경까지 전달하는 것을 사명으로 삼는 숙련된 일식 요리사

1979년 아이치현 출생이다. 학창시절 일식 요리점에서 아르바이트를 한 것이 계기가 되어 요리사를 목표로 삼게 되었다. 교토의 유명 레스토랑에서 수련한 후에 스스로 일식집을 개업했다. 영업을 시작한 지 10년 동안 단골손님으로 방문했던 의학박사 나구모 요시노리 씨의 눈에 띄었다. 그의 권유로 2019년 오픈과 동시에 [일본요리 긴]의 주방장으로 취임했다. 단순히 요리를 만드는 것 뿐만 아니라 일차 생산자의 고충과 마음을 담아 승화시키는 것을 목표로 삼고 있다.

佐々塚　雅也사사즈카 마사야

정보
사진
메뉴
셰프 메시지
지도
리뷰

일본요리 긴

日本料理　吟

가마쿠라/즈시, 마쿠라/에노시마, 가나가와현

일식 / 일식 전반 , 일식 / 회석 요리

일식 / 가이세키 요리

안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

location_on가는 방법: 에노시마전철 "이나무라가사키"역에서 도보 7분, 주택가를 지나 막다른 길 산 위에 위치.

restaurant요리: 일식 / 회석 요리,일식 / 일식 전반 / 가이세키 요리,일식

schedule영업 시간: [월요일, 화요일, 목요일, 금요일, 토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-14:00(라스트 오더 13:30) 디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00) 전날까지 예약 필수. 주말 및 공휴일 점심은 당일 예약 가능. 기호에 따른 식재료 요청은 별도 요금이 발생할 수 있음. 사전에 상담 요망.