고기 요리 니쿠카부쿠

엄선 흑모와규에 제철 재료. 세계에서 솜씨를 연마한 셰프가 매혹하는 “고기 요리”

최고급 A5 랭크 흑모와규에 도요스 직송 해산물과 제철 채소로 만들어내는 고기 요리를 천천히 맛볼 수 있는 [고기 요리 니쿠카부쿠]. 세계 각국의 요리를 탐구하고 국빈급 손님을 맞이하는 리셉션을 관장하는 등 경험이 풍부한 기술을 가진 야마모토 씨가 마음을 담아 솜씨를 리드 더발휘합니다. 생산자에게 감사하고 방문해주신 분께 감사를…. 그 사이를 잇는 셰프의 마음이 담긴 한 접시는 1시간을 들여 구워내는 ‘샤토브리앙 숯불구이’와 ‘트러플을 올린 A5 살치살 숯불구이 미니 토스트’ 등 온통 놓칠 수 없는 일품뿐입니다. 인기 있는 ‘오퍼스 원’ 등 고급 와인과 함께 드시면 저절로 미소가 새어 나오지 않을까요. 소중한 분과 꼭 방문해보세요. 요리사에서 자세한 내용을 보려면