스미야키 히쓰마부시 우나기 무나기
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ（武奈伎）
셰프 메시지
장어에 대한 뜨거운 마음을 담아 장인정신으로 정성을 다해 구워내는 요리사
1968년 아이치현 출생이다. 본가의 음식점을 자주 찾아와 준 당시 유명한 가게의 주방장을 동경한 것이 계기가 되어 요리의 길로 들어서게 되었다. [아쓰타 호라이켄]에 입사하여 장인으로서의 커리어를 본격적으로 시작했다. 그 후 [아파호텔 나고야니시키]에서 더욱 연마하여 [주식회사 에스테이트 다카라]에서 음식 담당 부장으로 취임했다. 2021년 오픈과 함께 [스미야키 히쓰마부시 우나기 무나기(武奈伎)]로 옮겼다. 장어 굽는 방법을 더욱 더 익히기 위해 일선에서 매일 장어를 굽고 있다.
森岡 寿夫모리오카 도시오
스미야키 히쓰마부시 우나기 무나기
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ（武奈伎）
- location_on가는 방법
- 나고야시영지하철 메이조선 "야바초역"에서 도보 5분, 같은 노선의 "사카에역"에서 도보 9분, 마쓰자카야 본관에서 도보 5분 거리에 위치.
- restaurant요리
- 일식 / 일식 전반,일식 / 우나기(장어),일식 / 향토 요리 / 우나기(장어),일식
- payments평균 가격
- 5,000 엔
- schedule영업 시간
- 11:00-22:30(라스트 오더 22:00)
- block휴점일
- 부정기 휴일
- pin_drop주소
-
아이치현 나고야시 나카구 사카에 4-17-21 사카에D-1빌딩 B1F 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 愛知県名古屋市中区栄4-17-21 栄 D-1ビルB1F
- translate한국어 서비스
- 한국어 메뉴 이용가능.
- credit_card신용카드 사용 가능
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
- list특징
-
무료 WiFi / 간체 메뉴 있음 / 한국어 메뉴 / 런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 서양 식기 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 카운터석 있음 / 테이크 아웃 / 일본술 종류 다양 / 와인 종류 다양
※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
