데마리즈시와 일본차 소덴 -SOUDEN-

手鞠鮨と日本茶宗田 -SOUDEN-

안내 데스크

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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

075-585-5995 (+81-75-585-5995)

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【디너】일본 차를 맛보기 위한 조금 회석 【차유(사유) 코스】

1인당 6,600엔

手鞠鮨과 일본 차의 페어링을 즐길 수 있고, 심플하면서도 호화스러운 맛을 즐길 수있는 코스입니다.

手鞠鮨과 일본 차의 페어링을 즐길 수있는 당점의 단골 코스 "차유 (사유)"는 심플하면서도 호화스러운 맛을 즐길 수있는 코스입니다.
교토의 풍치를 느끼는 손꼽밥을 엄선된 일본차와 함께 맛보면 일본식 미식 체험을 제공합니다.
코스 요리의 요점에서 최적의 일본 차를 제공하고 식재료의 풍미를 돋보이게 균형 잡힌 한 접시 한 잔을 준비. 식사의 양은 적습니다만, 처음인 분도 즐길 수 있는 이 스테디셀러 「다유(사유)」코스로, 손꼽고기와 일본차의 짜는 일본의 조화를 마음껏 즐겨 주세요.

저온 추출한 옥로 선착 고등어와 점지의 양고기 완화 향부 도미의 다시마 조임 + 현미 차 그릇 새우 진미와 송이버섯의 양양물 계절의 튀김 + 볶음 차 8치수 고온 추출한 옥슬

메뉴의 구성상, 다종 다양한 식재료를 사용하고 있으므로, 알레르기나 서투른 식재료에의 개별 대응은 하기 어렵습니다.
아무쪼록 양해 바랍니다.

디저트 포함 건강식

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 120분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 18:00 - 23:00

비고

※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.
【디너】소다 밤의 달 교체 회석

1인당 8,800엔

교토만의 풍치를 느끼면서, 계절마다 바뀌는 엄선 식재료를 사용한 섬세한 요리입니다.

계절을 느끼는 식재료를 사치스럽게 사용한, 당점 자랑의 달 교체 코스 “월채”는, 제철의 미각을 마음껏 즐길 수 있는 호화스러운 내용입니다.

교토만의 풍치를 느끼면서, 계절마다 바뀌는 엄선 식재료를 사용한 섬세한 요리를 제공합니다. 한 접시 한 접시에 계절의 이동이 표현되어 수고를 아끼지 않고 만들어낸 일품을 즐길 수 있습니다.
이 달 교체 코스로, 계절을 맛보는 호화스러운 한때를, 꼭 당점에서 즐겨 주세요. 사계절의 미식 체험을 통해 특별한 시간을 전해드립니다.

저온 추출한 옥로 선착 계절의 오반자이 3종 모듬 향기 도미의 다시마 조임 늪물 새우 진미와 송이버섯의 야자기 홍차 오리의 숯불구이 2종류의 소스로 튀김 계절의 튀김 온물 8치수 단맛 고산수＋말차 고온 추출한 옥로

※별요금으로 요리에 맞춘 일본차의 제공도 가능합니다.
일본 차 페어링 세트 ￥1500
향기+현미차 구이+볶음차

메뉴의 구성상, 다종 다양한 식재료를 사용하고 있으므로, 알레르기나 서투른 식재료에의 개별 대응은 하기 어렵습니다.
아무쪼록 양해 바랍니다.

디저트 포함 건강식

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 120분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 18:00 - 23:00

비고

※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.
【디너】교의 전통과 혁신을 느끼는 「이노베이티브 차 가이세키」코스

1인당 13,200엔

교토의 전통을 지키면서 현대의 감성을 도입한 새로운 스타일의 차 가이세키 요리입니다.

「조금 혁신적인 차 가이세키 코스」는, 교토의 전통을 지키면서 현대의 감성을 도입한, 새로운 스타일의 차 가이세키 요리입니다.手鞠鮨과 일본차의 컨셉을 능숙하게 조합한 요리는 전통적인 기법과 혁신이 융합하여 오감을 자극하는 체험을 제공합니다. 제철 식재료와 일본차를 사용한 칵테일 "차주"와 함께 일본의 마음과 새로운 놀라움이 만들어내는 특별한 시간을 즐길 수 있습니다. 교토 특유의 혁신을 느끼는 차 가이세키를 즐기세요.

첫 노선 【절지】 ■은 샤리, 찻잎, 조리
弐ノ膳【御椀】 ■ 鱧과 加茂茄子의 御椀 참 노 젠 ■ 분해 스시
시노 젠 ■차 오리의 숯불 구이
伍ノ膳 ■ 토마토의 화이트 와인 절임 육지 노선 【8 치수】 ■ 手鞠鮨과 계절 오반자이
나나노 젠 【향의 물건】 ■ 연어의 순간 훈제와 향의 물건
마지막 노선 【단맛】 ■ 말차와 상자 정원 ※ 매입의 사정에 따라 품목이 변경 될 수 있습니다.

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 120분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 18:00 - 23:00

비고

※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.
【디너】 일품요리에서 선택하고 싶은 자리만 예약

차와 술이 만나는, 평원을 바라보면서 맛보자
호화로운 일본식 맛과 칵테일 한때

「차와 술이 만나는, 평원을 바라보면서 맛보는 호화로운 일본의 맛과 칵테일의 한 때」를 컨셉으로, 교토의 풍치와 함께 특별한 시간을 제공합니다.

전통적인 일본차와 상질의 술이 만들어내는 「차주」를 사용한 칵테일은, 평원을 바라보는 차분한 공간에서 즐길 수 있습니다.
게다가 찻잎을 사용한 요리도 즐길 수 있는 일품요리 메뉴는 일본의 아름다움과 제철의 미각을 돋보이게 해, 호화로운 한 때를 물들입니다.
교토만의 '일본차', '칵테일', '일식', '평정'을 즐길 수 있는 공간에서 오감을 만끽할 수 있는 체험을 즐기세요.

칵테일 다양함 음료 30종류 이상 생맥주도 가능

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 120분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 18:00 - 23:00
【런치】 선명하고 품위 있고 호화롭고 귀엽다! 여성에게 대인기의【월 교체 세트】

1인당 4,500엔

저희 가게의 매력을 담은 호화로운 세트

계절의 제철 재료와 궁합 발군의 양념이 일품의 14종류의 손꼽고, 교토의 식재료를 중심으로 준비한 천부라 3종 모듬과 오반자이 3종에 찻잔 찜. 외형도 선명한 귀여운 디저트. 소네의 모든 것을 담은 교토를 만끽할 수 있는 호화 세트입니다!

・손鞠鮨 14관 ・天麩羅 3종 ・오반자이 3종 ・찻잔 찜

디저트 포함 건강식

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 90분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 11:00 - 14:30

비고

※메뉴의 구성상, 다종 다양한 식재료를 사용하고 있으므로, 알레르기나 서투른 식재료에의 개별 대응은 하기 어렵습니다. 아무쪼록 양해 바랍니다.
※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.
【런치】 3종의 일본차를 마셔 비교! 평일 한정 유익한【소다 세트】

1인당 3,900엔

저희 가게의 컨셉 「테라기 스시와 일본차」를 구현한 평일 한정의 유익한 세트.

일본차는 3종 마시고 비교해 주시는 차이를 느껴 주세요. 차농원리초원의 계절에 응한 차잎으로 첫째부터 3번째까지 온도대나 끓이는 방법에 따라 변화하는 맛을 즐겨 주세요.
계절의 제철 재료와 궁합 발군의 양념을 곁들인 14종의 손꼽은은 일품입니다.

・손鞠鮨 14관 ・일본차 3종 마시는 비교

건강식

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 90분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 11:00 - 14:30

비고

※메뉴의 구성상, 다종 다양한 식재료를 사용하고 있으므로, 알레르기나 서투른 식재료에의 개별 대응은 하기 어렵습니다. 아무쪼록 양해 바랍니다.
※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.
【런치】평일 한정 유익한 手鞠鮨【14관 세트】

1인당 2,800엔

평일 한정의 유익한 외형도 귀여운 14관 세트입니다.

일본 차와 디저트를 붙이고 있기 때문에 평일의 점심에 꼭! !

・손마리 스시 14관 ・일본차 ・디저트

디저트 포함 건강식

추가로 주문하신 경우에는 추가요금이 발생합니다.

표시 가격은 소비세, 서비스료, 예약 수수료가 포함된 가격입니다.

이 코스는 90분 이용하실 수 있습니다.

이용 가능 인원수 : 1 - 4 명

이용 가능 시간 ： 11:00 - 14:30

비고

※메뉴의 구성상, 다종 다양한 식재료를 사용하고 있으므로, 알레르기나 서투른 식재료에의 개별 대응은 하기 어렵습니다. 아무쪼록 양해 바랍니다.
※5명 이상의 예약은 직접 전화로 받습니다.