스시카즈마사

최고급 식재료와 제철의 미각을 한 접시에. 스시 마니아들이 즐겨 찾는 은신처에서

번화한 거리에서 골목으로 들어오면 은신처같은 에도마에스시 가게 [스시카즈마사]가 있습니다. 예를 들어 "가스고다이(도미 치어)'는 곤부지메(다시마 사이에 재료를 넣어 숙성한 요리)로 하거나 참치는 직접 만든 양념에 절이는 등, 어떤 식재료든 한 단계 더하여 독자적인 스 리드 더시를 표현하고 있습니다. 스시와 궁합이 좋은 사케에도 신경을 써서 희귀한 '아라마사 No.6', 'SAKEHUNDRED', 계절 한정 '고쿠류이시다야', '고쿠류니자에몬' 등 일생일대의 기회를 만끽할 수 있으며 페어링도 가능합니다. 그릇은 아리타야키(사가현 아리타마을에서 생산하는 자기 그릇)를 사용해 스시의 아름다움을 더욱 돋보이게 합니다. 가게 안에는 메인 카운터석과 개인실 카운터석을 갖추고 있습니다. 메인 공간은 맨나무를 중심으로 한 차분한 공간으로, 매장 안쪽에 마련된 개인실은 블랙을 기조로 한 시크하고 모던한 분위기입니다. 특별한 시간을 공유할 수 있어 접대, 회식, 기념일 등 다양한 상황에 적합합니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면