셰프 메시지
호텔 뉴오타니 부총괄 셰프
1987년, 호텔 뉴오타니(도쿄)에 입사했다. 투르 다르장에서는 도미니크 콜비 씨에게 배움을 받으며 프랑스 요리의 정수를 배웠다. 프랑스 요리계의 거장 알랭 뒤카스 씨, 이탈리아 요리 '구알티에로 마르케지', '돈 알폰소', '알 소리소'를 초빙해 수련을 거듭했다. 2022년, 통괄요리장겸 조리부장에 취임하였고, 2023년에는 프랑스 농사공로훈장 슈발리에를 수훈했다.
太田 高広
오타 다카히로
VIEW&DINING THE SKY
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안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-3238-0028예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
아카사카미쓰케역 D기오이초 출구에서 도보 3분
요리
일식 / 스시,
일식 / 덴푸라(튀김),
서양 요리 / 서양 요리 전반
/
뷔페,뷔페
영업 시간
런치 11:30-15:00 디너 17:30-21:00
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 22,000
엔
/ 런치: 17,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
도쿄도 지요다구 기오이초 4-1 호텔뉴오타니더메인 17F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ ザ・メイン17階
한국어 서비스
알려지지 않음.
