셰프 메시지
직업상 기술을 익히고 싶어서 스시 가게에서 수업.

홋카이도 나카가와군 마쿠베쓰초 출신. 사회에 나와 회사원으로 4년 동안 일하다가 기술이 필요한 직업을 얻고 싶어서 퇴직. 알고 있던 스시 가게에 부탁하여 그곳에서 6년 동안 수행하였음. 그 후 <다이닝 스다레>를 오픈.
長谷部 透
하세베 토오루
일식, 안주, 스시, 사케 다이닝 스다레
和・肴・握・酒 ダイニング 簾
안내 데스크
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