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1.긴자 스시아오키

긴자, 도쿄도

일식 / 일식 전반,일식 / 스시

<긴자 스시아오키>에서는 그날 생선의 상태나 날씨 등으로 공급량을 약간씩 조정합니다. 그야말로 ‘에도마에 스시’라고 할 수 있는, 입 안에 시원스러운 뒷맛이 남는 요리입니다. 스시집의 간판이라고도 할 수 있는 마구로는 쓰키지의 유명점인 [후지타수산]에서 들여옵니다. 마구로에 대한 집착이 강하여 1년을 통틀어 최상급의 맛만을 제공하고 있습니다. 스시집의 핵심은 레시피가 아닌 만큼 감각이 중요합니다.

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2.스시젠 본점

마루야마공원, 홋카이도

일식 / 스시,일식 / 게 요리,일식 / 생선회, 해물 요리

스시집에 반드시 진열되는 단골 재료인 『참치』에 주력하고 있습니다. 생참치를 고집하며, 생이기 때문에 맛볼 수 있는 풍미, 찰진 식감을 즐길 수 있습니다. 【스시젠 본점】에서는 일년 내내 생참치를 제공하여 참치의 참맛을 만끽할 수 있는 것이 자랑입니다. 스시 재료 중에서도 참치, 성게, 연어알은 특별히 신경 쓰고 있으며, 참치는 보존과 관리에도 충분히 주의를 기울입니다. 성게는, 인공 해수를 이용해 보존하는

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3.야키토리 YAMATO 기타신치

키타신치, 오사카부

일식 / 야키토리(닭고기 꼬치),일식 / 닭고기 요리,주류 / 와인

흑트뤼프 소금과 함께 숙성육의 진한 맛을 맛보시기 바랍니다. 신선한 고기보다 일정 기간 숙성시킴으로써 쓸데없는 수분을 제거하고 맛의 주성분을 끌어내는 ‘후산다쥬(숙성닭)’ 고기 쪽이 본연의 맛을 더욱 강조합니다. 특히 다리 부위는 그것이 현저하게 드러나는 식재료입니다. 이 요리를 만들면 이 사람이 기뻐할 것이라고, 식재료를 준비할 때부터 고객의 웃는 얼굴을 상상하며 요리하려고 노력합니다. 그렇게 만드는 것은

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4.BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO

긴자, 도쿄도

서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인

프랑스 요리계의 거장 알랭 뒤카스. 모나코, 파리, 런던에서 별 3개를 획득하는 등, 그 위업은 이루 말할 수 없으나, 여기 【베이지 알랭 뒤카스 도쿄】의 존재도 그가 이룩한 전설의 하나라 할 수 있습니다. 패션 브랜드 "샤넬"과의 만남이 서로에게 좋은 자극이 되어 2004년 긴자에 탄생. 우아한 공간에서 최고의 프랑스 요리를 즐기며 최고로 행복한 한때를 보낼 수 있습니다. 요리를 만들 때는

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5.l’Auberge de l’ill Tokyo

니시아자부, 도쿄도

서양 요리 / 프랑스 요리,주류 / 와인

프랑스 알자스 지방의 작은 마을에 간판을 내건지 100년 이상. 1967년부터 미슐랭 3스타를 지켜왔으며, 지금도 전세계 미식가들의 사랑이 끊이지 않는 【오베르쥬 드 릴】. 그 도쿄점으로 탄생한 이 가게는 그야말로 명가의 전통을 맛보기에 딱 좋은 레스토랑이라 할 수 있습니다. 흰색의 서양식 건물은 샹들리에와 프랑스에서 들여온 비품들을 설치하여 마치 귀족의 저택같은 분위기. 그리고 그러한 공간에서 맛보는 요리도

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긴자 아사미

銀座 あさみ

  • 긴자, 도쿄도
  • 일식 / 일식 전반,일식 / 가이세키 요리,일식 / 교토 요리 / 가이세키 요리,일식

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 03-5565-1606 (+81-3-5565-1606)

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점심, 저녁을 불문하고 인기있는 진한 향의 '도미 오차즈케'.

독자적인 연구를 거듭한 참깨 소스는 맛과 향기를 추가하기 위하여 호두와 캐슈 너트를 더했습니다. 처음엔 있는 그대로 생선회를, 그 다음에 밥에 얹어 오차즈케로 즐겨주세요. 가게를 열었던 때부터 매일 아침 같은 시간에 츠키지 시장을 다니며 자신의 눈으로 확인한 식재료만을 사용하고 있습니다. 특히 오차즈케의 핵심이라고도 할 수있는 도미는 신선도와 품질을 고집하여 그날 가장 좋은 물건을 매입하고 있습니다. 계절감을 잘 살린 요리를 고집하고 있습니다. 일본의 식재료를 사용하여 제철 재료를 사용한 요리를 만드는 것이 최고의 대접이라고 생각합니다. 기본을 중요하게 여기며 정중하게 일에 마음을 담는 것이 손님의 미소로 이어지면 좋겠습니다. 차분한 공간에서 식사하는 일본 요리는 접대에도 최적입니다. 점내에는객실 3곳과 카운터가 있어 조용하고 차분한 공간이 펼쳐집니다. 매일 츠키지에서 구매하는 신선한 재료로 만드는 요리와 엄선 된 일본 술에 대화도 활기를 띱니다. 독자적인 연구를 거듭한 참깨 소스는 맛과 향기를 추가하기 위하여 호두와 캐슈 너트를 더했습니다. 처음엔 있는 그대로 생선회를, 그 다음에 밥에 얹어 오차즈케로 즐겨주세요. 가게를 열었던 때부터 매일 아침 같은 시간에 츠키지 시장을 다니며 자신의 눈으로 확인한 식재료만을 리드 더 그대로 생선회를, 그 다음에 밥에 얹어 오차즈케로 즐겨주세요. 가게를 열었던 때부터 매일 아침 같은 시간에 츠키지 시장을 다니며 자신의 눈으로 확인한 식재료만을 사용하고 있습니다. 특히 오차즈케의 핵심이라고도 할 수있는 도미는 신선도와 품질을 고집하여 그날 가장 좋은 물건을 매입하고 있습니다. 계절감을 잘 살린 요리를 고집하고 있습니다. 일본의 식재료를 사용하여 제철 재료를 사용한 요리를 만드는 것이 최고의 대접이라고 생각합니다. 기본을 중요하게 여기며 정중하게 일에 마음을 담는 것이 손님의 미소로 이어지면 좋겠습니다. 차분한 공간에서 식사하는 일본 요리는 접대에도 최적입니다. 점내에는객실 3곳과 카운터가 있어 조용하고 차분한 공간이 펼쳐집니다. 매일 츠키지에서 구매하는 신선한 재료로 만드는 요리와 엄선 된 일본 술에 대화도 활기를 띱니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면

  • 한국어 가능 직원
  • 무료 WiFi
  • 전체 금연
  • 특별주문 요리
  • 심야영업
  • 런치
  • 일본술 종류 다양
  • 긴자, 도쿄도
  • 일식 / 일식 전반,일식 / 가이세키 요리,일식 / 교토 요리 / 가이세키 요리,일식

긴자 아사미

銀座 あさみ

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 03-5565-1606 (+81-3-5565-1606)

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가는 방법
도쿄 메트로 히비야선, 도영 아사쿠사선 '히가시긴자역(東銀座駅)'에서 차로 5분. / 도영 오오에도선 '츠키지이치바역(築地市場駅)'에서 차로 5분.
요리
일식 / 일식 전반,일식 / 가이세키 요리,일식 / 교토 요리 / 가이세키 요리,일식
평균 가격
저녁 식사: 15,000 JPY / 런치: 1,500 JPY
영업 시간
【평일・토・공휴일 전날】점심 11:30-15:00(L.O.14:00)/ 저녁17:00-23:00(L.O.21:30)
휴점일
없음
주소

도쿄도 주오구 긴자 8-16-6 토키와기관 1F 지도

주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座8-16-6ときわぎ館1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
특징
런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 흡연 가능 / 예약접수 / 객실 / 다다미방 있음 / 호리코타츠 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.

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