덴뿌라요리 사쿠라

엄선 된 태백 참기름과 장인의 기술. 소재의 맛을 최대한으로 발휘 된 최고의 튀김

홋카이도 구시로시（釧路市）, 구수리바시（久寿里橋）에서 가까운 곳에 있는 【덴뿌라요리 사쿠라】는 구시로만의 신선한 식재료를 사용한, 바삭한 튀김요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 오너가 가장 중요하게 생각하는 것은 정성을 다해 만드는 것. 식재료 고르기부터 텐쯔유（튀김간장 리드 더） 만드는 것까지 모든 것을 오너가 직접 하고 있다. 이곳에서 맛보는 덴뿌라는 재료에 튀김옷을 입혀 냄비 안에 넣는 순간을 「눈」으로 구경하고, 튀길 때 나는 소리를 「귀」로 느끼며, 막 튀긴 덴뿌라를 가츠오 향이 나는 텐쯔유에 찍어서 입안에 넣었을 때 「혀」로 느끼는 행복 그 자체입니다.　덴뿌라란 눈과 귀와 혀로 맛보는 것이라고 말하는 오너가 만드는 요리입니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면