셰프 메시지
아르바이트 시절부터 【구시노보】 한 곳에서만 일해 왔다. 진정한 꼬치튀김 요리사를 목표로 매진
1973년 효고현 출신. 아르바이트로 시작한 기타신치의 【구시노보】에서 요리의 즐거움을 접하고 "진정한 꼬치튀김 요리사"가 되기 위해 정규직 사원이 된다. 20여년 제철 재료를 사용한 <구시카츠>(꼬치튀김)만을 만들어 왔고, 현재는 동점의 요리사 겸 점장으로 활약하고 있다. 소재와 튀김옷의 일체감을 중요시 하여, 꼬치 하나하나 정성을 다해 만들고, 튀김 기름의 선도 유지관리도 빠뜨리지 않는다. 바삭한 식감과 재료의 장점을 끌어내는 절묘한 타이밍으로 튀긴 따끈따끈한 튀김꼬치를 제공하고 있다.
西村 良平
니시무라 료헤이
구시노보 스카이빌딩점
串の坊 スカイビル店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
06-6440-5985예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
한큐 [우메다역] 차야마치 방면 출구, 또는 지하철 미도스지선 5번 출구에서 도보 10분, JR [오사카역] 중앙 북쪽 출구에서 도보 10분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 쿠시아게(꼬치튀김)
/
이자카야,이자카야
영업 시간
【평일】런치 11：30-14：00 【토･일･공휴일】런치 11：30-15：00 ／디너 17：00-22：00（주문마감 21：30）
평균 가격
저녁 식사: 5,000
엔
/ 런치: 1,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
주소
오사카부 오사카시 기타구 오요도나카 1-1-90 우메다 스카이빌딩 B1F 다키미코지 내
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
