셰프 메시지
일식의 세계를 거쳐 초밥 장인의 길을 걸어온 요리사
1972년 후쿠오카현 출생. 요리에 대한 관심에서 음식 업계로 나아가다. 일식 요리점에서 경력을 시작. 그 후는 여관이나 호텔, 일본요리집 등에서 실력을 연마 해 왔다. 중심이 되어 온 것은 일식이었지만 스시의 분야도 마찬가지로 연구를 계속해 왔다. 37세에 구루메 시내에 있는【호텔 두 시키】내【진테이】에 들어가 후에 책임자로 취임. 8년 정도 근무하고 퇴사. 2017년 12월, 점장로서 【쥬크세이즈시 고시로우】를 오픈.
菅 浩一郎
스가 코우이치로우
쥬크세이즈시 고시로우
熟成鮨 光史郎
상세정보
가는 방법
니시테츠 텐진 오무타선 '야쿠인역' 에서 도보 7분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 스시,
주류 / 일본술(사케)
/
스시,일식
영업 시간
디너 18:00-22:30 (라스트 오더 21:30) / 런치 12:00-14:00
휴점일
불정휴
평균 가격
30,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 시로가네 1-7-12 화이브스타즈 시로가네 101
지도
주소(택시 탑승 시)
福岡県福岡市中央区白金1-7-12ファイブスターズ白金101
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
