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EBISUYA 에비스야

Name: EBISUYA 에비스야
Address: 후쿠오카 현 후쿠오카 시 주오 구 니시나카스 5-17 AER니시나카스 7F, 후쿠오카 현 후쿠오카 시 주오 구 니시나카스 5-17 AER니시나카스 7F, Japan
Telephone: +81-50-5263-3562
Price range: 10000 JPY

EBISUYA　エビスヤ

안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 092-406-7590 (+81-92-406-7590)

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야경이 보이는 분위기 만점의 공간에서 맛있는 고기 요리를 마음껏 즐긴다 (니시나카스 텐진)

커다란 창문이 인상적인 [EBISUYA 에비스야]. 빌딩 7층에 입점해 있어서 아름다운 야경을 바라보며 식사를 즐길 수 있으며, 테라스 좌석도 완비되어 있어서 개방적인 분위기를 즐길 수도 있습니다. 이 가게에서 반드시 먹어봐야 하는 것이 '자가제 발효 숙성육 장작구이 서로인 스테이크'. '발효 숙성'이란 고기의 감칠맛을 최대한으로 끌어내기 위해 발효시키며 에이징(숙성)시키는 제법을 말합니다. 30일~45일 천천히 발효숙성 시키면 고기의 감칠맛이 깊이 응축됩니다. 그것을 장작불로 구우면 수분을 머금은 훈향이 피어올라, 촉촉하고 부드러운 고기로 완성. 철저한 계산 하에 굽는 고기는 장작의 향이 악센트가 되어 정말 행복한 기분을 끌어냅니다. 커다란 창문이 인상적인 [EBISUYA 에비스야]. 빌딩 7층에 입점해 있어서 아름다운 야경을 바라보며 식사를 즐길 수 있으며, 테라스 좌석도 완비되어 있어서 개방적인 분위기를 즐길 수도 있습니다. 이 가게에서 반드시 먹어봐야 하는 것이 '자가제 발효 숙성육 장작구이 리드 더 서로인 스테이크'. '발효 숙성'이란 고기의 감칠맛을 최대한으로 끌어내기 위해 발효시키며 에이징(숙성)시키는 제법을 말합니다. 30일~45일 천천히 발효숙성 시키면 고기의 감칠맛이 깊이 응축됩니다. 그것을 장작불로 구우면 수분을 머금은 훈향이 피어올라, 촉촉하고 부드러운 고기로 완성. 철저한 계산 하에 굽는 고기는 장작의 향이 악센트가 되어 정말 행복한 기분을 끌어냅니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면