셰프 메시지
그릇과 플레이팅에 심혈을 기울인, 계절감 가득한 일본 요리를 제공
1980년 후쿠이현 출생. 오사카 아베노 츠지 조리사 전문학교를 졸업 후, 교토에 있는 일본요리점에서 수행을 쌓았다. 그 후, 후쿠이의 [후쿠노이 이치노마츠]에 입사하여 현재는 주방장으로서 실력을 발휘하고 있다. 음식 담는 법과 그릇 또한 아름다운 일본요리의 기본을 중시하며, 제철 식재료를 사용한 계절감 넘치는 요리를 제공하여 높은 평가를 받는다. 다양한 가게를 방문하며 날마다 연구에 몰두하는 그는 일본요리를 만들고 있으면 일본인으로 태어나길 잘했다는 생각이 든다고 한다.
坂 勇哉
사카 유야
후쿠노이 이치노마츠
福の井 一乃松
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
0776-25-5007예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
호쿠리쿠 본선 '후쿠이'역에서 택시로 5분 거리입니다.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 게 요리
/
일식,일식
영업 시간
[평일・토・공휴일 전일] 런치 11:30~14:00(라스트 오더 13:00) ※예약 전용(완전 예약제) / 디너 18:00~22:00 (라스트 오더 21:30, 코스 요리의 경우 라스트 오더는 21:00) ※예약제
휴점일
일요일. 둘째, 넷째주 월요일과 공휴일은 부정기 휴무입니다.
평균 가격
저녁 식사: 10,000
엔
/ 런치: 5,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
주소
후쿠이현 후쿠이시 츄오 3-12-24
지도
주소(택시 탑승 시)
福井県福井市中央3-12-24
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징