중국요리 라이카 시쿤시소
中国料理 礼華 四君子草
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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전화번호
셰프 메시지
섬세한 누벨 시누아를 취향, 내추럴한 채식 코스로 매혹시키다
1977년 도쿄도 출신. '라이카 시쿤시소' 주방장. 모 요리 프로그램에서 본 중국요리사의 모습에 매료되어 요리사의 길로. 도쿄 내 '츠쿠시로', '도쿄 돔 호텔'에서 실력을 연마한 후, '라이카'에 입점. '라이카 신주쿠교엔'의 주방장으로서 활약 후, 2018년 봄에 오픈한 히비야점 주방장 취임. 정평이 나 있는 누벨 시누아에 더해, 영양 약선사(薬膳師)로서 야채의 힘을 살린 채식 코스도 선보이고 있다. 원숙미를 더한 요리로 국내외 손님들을 매료시키고 있다.
木村 旭기무라 아키라
이 가게의 쉐프가 추천하는 가게
전문 요리사가 추천하는 가게를 소개합니다.
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Shushanshan
- 요츠야, 도쿄도
- 중화 요리 / 사천 요리
- 추천 이유
- 정통 사천 요리를 맛보고 싶은 때는 요 츠야 산 쵸메의 [蜀郷 향]를 추천합니다. 주방장은 중국 요리의 명가로 알려진 [趙楊]에서 수업을하신 분. 조미료와 향신료의 사용이 매우 잘 고추의 향기내는 방법 등이 매우 공부가됩니다. '마파 두부'도 맛있어요 저는 "국물없이 탕탕면"도 좋아하네요. 본고장의 저리 맛이 일품입니다. 부부로 경영되는 가게이므로 따뜻한 분위기 속 천천히 술과 요리를 즐길 수 있습니다.
중국요리 라이카 시쿤시소
中国料理 礼華 四君子草
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화번호
- location_on가는 방법
- 도쿄 메트로 히비야선·도쿄 메트로 치요다선·도에이 미타선 히비야역에서 도보로 2분
- restaurant요리
- 중화 요리 / 중화 요리 전반,중화 요리 / 사천 요리,중화 요리 / 상해 요리 / 상해 요리,중화 요리
- payments평균 가격
- 저녁 식사: 15,000 엔 / 런치: 5,000 엔
- schedule영업 시간
- 런치 11:30-15:00（L.O.14:00）／ 디너 17:30-22:30（L.O.20:00）
- block휴점일
- 부정기 휴무
- pin_drop주소
-
도쿄도 지요다구 유라쿠초 1-1-2 도쿄 미드타운 히비야 314구획 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷314区画
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- credit_card신용카드 사용 가능
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / Unionpay
- list특징
-
무료 WiFi / 런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 예약접수 / 객실 / 코스 메뉴
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올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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