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시센 덴토 히나베 숏칸 본점

四川伝統火鍋　蜀漢　本店

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레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

052-887-4316 (+81-52-887-4316)

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메뉴

중국 충칭 지방에서 발상한 전통적 스타일로 즐기는 훠궈 ‘구궁격 훠궈’

9개의 구획으로 나눠진 작은 격자 모양 냄비에 수십 가지의 한방 재료를 넣은 농후하고 자극적인 국물이 들어갑니다. 국물의 맵기는 3단계 중에서 고를 수 있고 초보자부터 매운 음식을 좋아하는 분까지 즐길 수 있는 주문 제작의 감각이 매력적입니다.

취향에 따라 맞춤 주문하여 훠궈의 매력을 만끽할 수 있는 ‘각종 코스’

4명부터 이용할 수 있는 코스는 5종류가 준비되어 있습니다. 그 가운데 추천하는 것은 가게의 인기 메뉴를 망라할 수 있는 음료 무한 제공 포함 ‘6900엔 코스’입니다. 전채부터 시작하며 풍부한 훠궈용 재료, 주식, 마무리 디저트까지 구성이 알찹니다.

어린이부터 어른에게까지 인기 있습니다. 향신료가 향긋한 본토의 맛 ‘부드러운 삼겹살 튀김’

신선한 돼지고기를 사용하고 여러 종류의 향신료로 양념한 쓰촨 명물 중 하나. 쓰촨 출신 요리인이 가게에서 정성껏 손질하여 주문이 들어오면 조리합니다. 겉은 바삭바삭 속은 촉촉하고 부드럽습니다. 따끈따끈한 음식을 입에 가득 넣고 싶어지는 메뉴입니다.

본고장 사천의 맛! 매운맛은 3종류에서 선택 가능 『구궁격화냄비』

먹는 에스테틱이라고도 불리는 건강한 불 냄비. 9개로 나누어져 있기 때문에, 마이 에리어를 확보할 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다. 한가운데의 에리어는 120도 가까운 고온이 되므로, 샤브샤브도 OK.

땅콩과 수제 참깨를 사용한 고소한 맛 "국물없는 담담면"

쓰촨성 출신의 오너가 담담면의 가게를 먹고 걷고 도착했다는 본격적인 국무없는 담담면. 농후한 맛이면서 매운맛은 마일드로, 아이라도 먹을 수 있습니다. 매운맛을 늘리고 싶다면 라유를 더해.

끓인 후에는 그대로 먹어도 좋고, 좋아하는 맛을 더해도 좋고 『특제 쇠고기』

슬라이스 한 쇠고기에 10 종류의 조미료를 넣은 사천 전통 라유로 양념. 쇠고기에 제대로 맛이 붙어 육질이 부드러워진다고합니다. 레어가 아니라 차분히 끓인 것이 맛있게하실 수 있습니다.