셰프 메시지
교토, 프랑스, 시마에서 수련하다.
1988년 미야코호텔에 입사했다. 1993년 프랑스로 건너가 3스타, 2스타 레스토랑에서 약 2년간 수련을 했다. 일본으로 귀국한 후인 2002년에 레스토랑 '그랜드뷰' 셰프 겸 컨템포러리 프렌치 '에스쁘아' 셰프가 되었고, 2009년에 레스토랑 '그랜드뷰' 오너 셰프가 되었다. 2016년에는 시마 관광호텔 "더 클럽" 총주방장에 취임했다. 2019년 요리장 겸 식음료부 부장이 되었고, 2020년 La Cuisine 엔주를 개업했다.
山田 章裕
야마다 아키히로
La Cuisine 엔주
Ｌａ Ｃｕｉｓｉｎｅ 槐
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
0749-49-3217예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
JR 히코네역 서쪽 출구에서 도보 5분. 미야자키 식료품점 모퉁이를 돌아 바로 있는 곳.
요리
서양 요리 / 프랑스 요리
/
철판구이,야키니쿠, 한국 요리
영업 시간
12:00 - 23:00 (라스트 오더 21:00)
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
시가현 히코네시 후나마치 8-13
지도
주소(택시 탑승 시)
滋賀県彦根市船町8-13
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
