차테이
茶亭
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화번호
셰프 메시지
대담하며 섬세한 감성으로 타협하지 않는 음식을 만들어내는 요리인
1981년 오키나와 출신. 고교 시절 요코하마의 프렌치 음식점에서 아르바이트를 시작해 요리의 매력에 눈떴습니다. 졸업 후에는 리츠칼튼과 그랜드 하얏트 도쿄에서 프렌치와 연회 요리(뱅큇)를 배웠습니다. [차테이]의 요리인으로서 새로운 장르인 모던 중식의 세계에 뛰어들어 맛있는 요리를 만드는 데 매일 실력을 발휘하고 있습니다. "[차테이]를 알리려고 매일 정진하고 있다"라고 신조를 말하며 창의력 넘치는 요리를 줄곧 추구하고 있습니다.
嘉手納 亮가데나 료
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
- location_on가는 방법
- JR 누마즈역에서 택시로 약 10분, 도카이도 신칸센 미시마역에서 택시로 약 20분
- restaurant요리
- 중화 요리 / 사천 요리,중화 요리 / 중화 요리 전반,중화 요리 / 중국식 퓨전 요리 / 중화 요리,중화 요리
- schedule영업 시간
- 조식 07:30-10:00 (라스트 오더 09:00) 런치 11:30-15:00 (라스트 오더13:30) 디너 17:30-22:00 (라스트 오더20:00)
- block휴점일
- 부정기 휴일
- payments평균 가격
- 저녁 식사: 30,000 엔 / 런치: 10,000 엔
- credit_card신용카드 사용 가능
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
- pin_drop주소
-
시즈오카현 누마즈시 센본고린 1907-8 누마즈 클럽 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 静岡県沼津市千本郷林1907-8沼津倶楽部
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- list특징
-
무료 WiFi / 런치 / 전체 금연 / 서양 식기 / 예약접수 / 객실 / 와인 종류 다양
※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
먹는 법에 대한 설명
젓가락으로 음식을 뒤적거리지 않습니다. 조미료는 반납하지 않습니다. 사용한 접시는 회전 선반 위에 올려놓지 않습니다. 주위를 살펴 다른 사람이 음식을 덜고 있을 때는 회전 선반을 돌리지 않습니다. 식사 도중에 일어서서 음식을 집지 않도록 합니다. 나눠 담을 때는 다른 사람의 몫까지 생각해서 담도록 합니다. 뜨거운 음식이라도 입김을 불어 식혀서 먹지 않도록 합니다.
식기의 사용법
젓가락은 식사 중에는 세로로, 식사가 끝나면 가로로 놓습니다. ""식사 중에 그릇을 회전 선반 위에 두지 않도록 합니다."" 밥그릇과 중국식 사기 숟가락 이외에는 테이블에서 들어 올리지 않습니다. 앞접시는 요리가 나올 때마다 바꿉니다. 큰 접시와 함께 나오는 요리를 옮겨 담는 데 쓰는 큰 포크나 스푼은 다음 사람을 위해 깨끗이 사용합니다. 중국식 사기 숟가락은 홈에 집게손가락을 넣고, 엄지와 중지로 포개는 식으로 잡습니다. 면류를 먹을 때
좌석 형태
일행이 많을 경우 즐겁게 식사할 수 있도록 원탁 테이블로 안내받습니다. 식사 시 회전 선반을 돌릴 때는 매너를 지켜가며 돌립니다. ""식사 시 회전 선반을 돌릴 때는 천천히 시계방향으로 돌립니다."" ""자리로 안내받으면 차례나 앉는 순서에 주의합니다."" ""전망이 좋은 자리는 손윗사람에게 내어줍니다.""
그 외 일반적인 식사 예절
중화요리의 기본적인 흐름을 기억해 둡니다. 회전 선반을 돌릴 때는 먼저 주위 사람에게 알립니다. 음식을 집을 때 자리에서 일어나지 않도록 합니다. 원탁 테이블에서 음식을 나누는 순서와 먹는 순서에 주의합니다. 모두가 다 나눠 먹을 수 있게 덜어내는 양에도 신경을 씁니다. 회전 선반을 처음 돌릴 때는 많은 양을 덜지 말고, 모두가 적당량을 덜어낸 다음 먹기 시작합니다. 덜어 놓은 음식은 남기지 않도록 합니다.
화기애애한 분위기 속에서도 손윗사람에 대한 예의를 잘 지키도록 합니다.
