주카시보사이 하스노하나

보기에도 아름다운 샥스핀과 감칠맛이 배어있는 상탕 수프가 엮어내는 고급스러운 일품 요리입니다. 입에 넣는 순간 퍼지는 맛에 나도 모르게 미소가 절로 지어집니다. 샥스핀 요리로는 드물게 미소된장구이를 맛볼 수도 있다고 합니다.

신선한 보리새우와 게를 사용한 요리도 빼놓을 수 없습니다. 조미료도 본고장 홍콩에서 구입하는 등 철저한 고집이 돋보입니다. 사진은 보리새우와 당면을 사용한 일품 요리입니다. 재료의 감칠맛을 끌어낸 깊은 맛을 즐기시길 바랍니다.

시간과 정성을 들인 맛이 특징인 [쓰무라 본점]의 가와치가모(오리)입니다. 전채와 냉면, 두유 탄탄면 등 다양한 요리로 완성 시켜 제공됩니다. 생으로 먹을 수 있을 정도로 신선하고 감칠맛이 풍부한 가와치가모를 마음껏 즐겨보세요.

외형도 아름다운 상어 지느러미와 맛이 스며든 샹탄 수프가 짜내는 고급 일품. 라든지.

신선한 차 새우와 게를 사용한 일품도 놓칠 수 없습니다. 조미료도 본고장 홍콩에서 구입하는 등 철저한 조건이 빛납니다. 사진은 차 새우와 봄비를 사용한 일품. 소재의 맛을 이끌어낸 깊은 맛을 즐겨.

수고가 걸린 맛이 특징인 【츠무라 본점】의 가와치 오리. 오리를 마음껏 즐겨.