셰프 메시지
세계의 기술을 손에 쥐고 일본의 미의식을 스시로 표현하는 혁신의 장인
1979년 지바현 출생. 어린 시절에 경험한 "요리로 사람을 기쁘게 하는" 감동이 요리사 인생의 원점이다. 요리사로서 실력을 발휘하면서 조리사 전문학교 강사로도 활동했다. 스시 장인으로서의 길을 정한 후에 기술을 더욱 갈고닦기 위해 스페인으로 건너갔다. 일본으로 귀국한 후에 미슐랭 스타를 획득한 명가 스시 마츠모토에서 그 간판을 걸고 2023년 6월 자신의 이름을 딴 아카사카 스시 오타니를 오픈했다. 항상 새로운 맛을 추구하며 요리에 대해 엄격한 인물이다.
大谷 恵介
오타니 게이스케
아카사카 스시 오타니
赤坂 鮨 大谷
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
아카사카미쓰케역에서 도보 2분, 아카사카역에서 도보 5분
요리
일식 / 스시,
일식 / 퓨전 스시,
주류 / 일본술(사케)
/
스시,일식
영업 시간
[월요일, 화요일, 목요일-일요일]런치 1부 12:00-14:00 / 2부 14:30-16:30 디너 1부 18:00-20:00 / 2부 20:30-22:30(완전 예약제)
휴점일
수요일
평균 가격
저녁 식사: 25,000
엔
/ 런치: 14,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 미나토구 아카사카 4-2-3 디어시티 아카사카히토츠키칸 2F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区赤坂4-2-3ディアシティ赤坂一ツ木館2F
한국어 서비스
알려지지 않음.
