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셰프가 추천하는 가게 : 퓨전 요리

12 개 레스토랑 중 1 - 12 개

HAJIME

HAJIME

  • 히고바시, 오사카부
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/서양식 퓨전 요리
예약 13 명의 쉐프가 추천
평균 가격
85,000 엔
영업 시간
통상 17:00 - 23:00 (라스트 오더 19:00)
휴점일
부정기 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

거의 독학으로 자신의 세계를 만들어 낸 의미에서 매우 존경하는 요리사입니다. 자신은 "순전히 프랑스 요리를하고있는 것은 아니다"라고 말씀하고 있습니다 만, 프랑스 인 내가 봐도 그의 요리는 역시 프랑스 요리를 기반으로 요리입니다. 자신 세계화는별로 좋아하지 않습니다 만,이 하지메 씨와 프랑스에서 활약하고있는 일본인 요리사 분들을 포함하여 문화와 감각 맛을 서로 나눌 수 있다면 그 포지티브 한 측면이라고 할 수 있지요.추가 정보

빌라 아이다

ヴィラ アイーダ

  • 이와데/기노카와/하시모토, 와카야마현
  • 이노베이티브・퓨전,퓨전 요리/허브, 향신료 요리
예약 9 명의 쉐프가 추천
평균 가격
20,000 엔
영업 시간
기타 13:00 -
휴점일
부정기 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

멀리도 다니고 싶은 야채 요리를 제공해주는 가게가 와카야마 현에있는이 [빌라 아이다]입니다. 고바야시 셰프는 스스로 밭을 갈고 야채도 요리도 직접 만들고 있고, 야채 몰랐던 매력, 먹는 방법을 가르쳐줍니다. 마음에 깊이 새겨질 요리 네요.추가 정보
Florilege Kawate Hiroyasu
Kawate Hiroyasu
Ogawa Daiki
Kishida Yoichi

라운지1908

Lounge1908

  • 오모테산도/아오야마, 도쿄도
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/서양 요리 전반/프랑스 요리/와인
예약 2 명의 쉐프가 추천
평균 가격
4,000 엔
영업 시간
[평일,토] 저녁 18:00 - 23:00 (라스트 오더 21:00)
[일,화 - 토] 런치 11:30 - 15:00 (라스트 오더 14:00)
휴점일
부정기 휴일
한국어 서비스
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예약

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제가 추천합니다

1 층에는 아침부터 저녁까지 다양한 요구에 응한 올 데이 카페, 2 층에는 이탈리안과 프렌치를 융합시킨 이탈리안 프렌치를 즐길 수있는 레스토랑을 병설 한 [Lounge1908 Restaurant]. 후배 가게에서 자주 발길을 옮깁니다. 프렌치의 기본이 잘되어 있기 때문에 어떤 요리도 일품. 게다가 젊은 감성이 빛나는 새로움을 느끼는 레스토랑입니다. 작업은 매우 정중하고, 프랑스에서 중시되는 소스도 하나 하나에 절도가 있습니다. 오모테 산도 역 근처, 미나미 아오야마 다섯 초메 교차로를 동쪽으로 진행 왼손에 있습니다.추가 정보
Guriruandowainjiiniizutokyo Ito Masaki
Ito Masaki
Takita Takao

일식, 안주, 스시, 사케 다이닝 스다레

和・肴・握・酒 ダイニング 簾

  • 오비히로/도카치, 홋카이도
  • 퓨전 요리,퓨전 요리 / 일식 전반 / 생선회, 해물 요리 / 간단 요리
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
<평일, 토요일, 공휴일, 공휴일 전> 보통 17:00-00:00(L.O.23:40) 마지막 주문은 23시 30분
휴점일
일요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
JR네무로 본선 오비히로역으로부터 도보 5분
주소
홋카이도 오비히로시 니시2조미나미11-8 747관 1층
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제가 추천합니다

[이자카야 식당 염] 메뉴에있는 상어 연골과 닭 토사카의 연골을 매실에 버무린 「매화 크리스탈 "는 2 개의 다른 연골의 쫄깃 쫄깃하고 식감을 즐길 수있는 일품으로 추천합니다.추가 정보
오비히로 대나카스점 SHOW-와 Takahashi Akihiro
Takahashi Akihiro

펭귄식당

辺銀食堂

  • 미야코/이시가키섬, 오키나와
  • 퓨전 요리,퓨전 요리 / 오키나와 요리 / 중국식 퓨전 요리 / 무국적, 다국적 요리
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【목~토・공휴일・공휴일 전날】저녁 19:00~ 완전 예약제
휴점일
월・화・수・일요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
이시가키공항에서 차로 30분
주소
오키나와현 이시가키시 오가와199-1
예약

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제가 추천합니다

오키나와 현 이시가키 섬에있는 [辺銀 식당]은 먹는 라유의 선두 주자 인 존재의 가게. 이시가키 소와 해산물은 물론, 파파야, 수세미 등 섬의 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 각양 각색의 '물만두'는 눈으로도 즐길 수있는 일품. 지금은 코스 요리 만 제공 할지도 모릅니다 때문에 방문 전에 꼭 문의 해보십시오.추가 정보

Yunionsukueatokyo

UNION SQUARE TOKYO

  • 롯본기, 도쿄도
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/서양 요리 전반
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 7,000 엔 / Lunch: 3,000 엔
영업 시간
저녁 17:00 - 23:00 (라스트 오더 22:00)
[평일] 런치 11:00 - 15:00 (라스트 오더 14:00)
[일,토,공휴일] 런치 11:00 - 16:00 (라스트 오더 15:00)
휴점일
무휴 ※ 도쿄 미드 타운에 준하여 정기 휴일 · 영업 시간이 변경 될 것을 양해 바랍니다.
한국어 서비스
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예약

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제가 추천합니다

이쪽의 가게에서 맛볼 수있는 것은, 기성 개념에 사로 잡히지 않는 스타이 미국 요리. 역동적 인 '스테이크'와 볼륨 만점의 「주방장 샐러드 '등 뉴욕 스타일의 요리들을 다양한 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 접대에서 데이트까지 다양한 장면에서 방문하고자 한 채입니다.추가 정보
RODEO & 카페 Watanabetaisei
Watanabetaisei

긴츠타 본점

金蔦本店

  • 니시나카스/하루요시, 후쿠오카현
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/나베 요리/서양 요리 전반/유럽식 요리
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
[평일,토,공휴일전날] 통상 17:00 - 23:30 (라스트 오더 22:00)
휴점일
일,공휴일
한국어 서비스
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제가 추천합니다

"하카타 짓고 고기 냄비 '라는 하카타의 새로운 명물로 화제가되고있는 냄비를 내고있는 가게입니다. 중앙에 국물이 붙어있는 냄비 가게 원래의 특수 형태로 주변에 담은 고기를 무너 뜨리고 먹어 간다는 새 냄비 요리입니다. 소 꼬리 곰탕 국물이 너무 깊은 맛 깊고, 고기와 국물 두 맛에 감동합니다. 서비스 품질도 매우 높고, 기분이 좋음도 좋아하는 포인트입니다.추가 정보
Yakinikufurusatonagarekawaten Matsumoto Takashi
Matsumoto Takashi

일본 모던 비스트로 센넨 올리브

和モダン ビストロ 千年オリーブ

  • 기후시, 기후현
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/그 외 디저트
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
2,500 엔
영업 시간
[일,월,수 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 18:00 - 23:00 (라스트 오더 21:00) / 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 14:00)
휴점일
화 매월 셋째 주 월요일도 쉬는드립니다.
한국어 서비스
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재료를 고집 한 요리를 먹을 수있는 비스트로입니다. 이탈리안과 프렌치를 융합 한 창작 요리는 맛은 물론 담아도 멋진 것뿐입니다. 제철을 따라 재료를 구입하고 있기 때문에 "그 날 한정"칠판 메뉴도 제공합니다. 단품과 와인 캐주얼 보낼 수 있으며, 저렴한 가격으로 고급 요리를 맛볼 수있는 코스도 추천합니다. 구 국도 21 호 지방도로 77 호를 따라서있어, 주차장도 완비하고있어 방문하기 좋은 환경을 갖추고 있습니다.추가 정보
일식 카페 단구리 Nagata Yuya
Nagata Yuya

야구야 KICHIJOJI

やぐやKICHIJOJI

  • 키치죠지, 도쿄도
  • 퓨전 요리,퓨전 요리/일식 전반/서양 요리 전반/일본술(사케)
예약 1 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 5,000 엔 / Lunch: 1,200 엔
영업 시간
[일,화 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - 23:00 (라스트 오더 22:30) / 런치 11:30 - 14:30 (라스트 오더 14:00)
휴점일
월 연말 연시, 기타
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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가정 요리를베이스로 한 창작 요리를 즐길 수있는 가게입니다. 오너의 부인이 주방장을하고있는 마음이 편안한 가게에서 어쨌든 센스가 좋고, 점심 식사도 제공합니다. 직원은 누구도 밝고 친절한 접객이 편안하고 세세한 배려가 기쁘 네요. 주방장 특제 타르타르 소스가 맛있는 '전설의 치킨 남만'은 사랑하는 한 접시에 잘 주문하고 있습니다.추가 정보
야키니쿠 시장 우마우마 Nishida Takeshi
Nishida Takeshi
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셰프가 추천하는 정말 맛있는 도쿄, 도쿄 근교, 교토 및 오사카 지역, 홋카이도, 북부 혼슈 (도호쿠), 중부 혼슈 (주부), 서부 혼슈 (주고쿠), 시코쿠, 규슈, 오키나와 및 남동부 섬의 가게를 소개합니다.
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