1 개 레스토랑 중 1 - 1 개
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HAJIME
HAJIME
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- 히고바시, 오사카부
- 퓨전 요리,퓨전 요리/서양식 퓨전 요리
13 명의 쉐프가 추천- 평균 가격
- 85,000 엔
- 영업 시간
- 통상 17:00 - 23:00 (라스트 오더 19:00)
- 휴점일
- 부정기 휴일
- 한국어 서비스
- 알려지지 않음.
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제가 추천합니다
거의 독학으로 자신의 세계를 만들어 낸 의미에서 매우 존경하는 요리사입니다. 자신은 "순전히 프랑스 요리를하고있는 것은 아니다"라고 말씀하고 있습니다 만, 프랑스 인 내가 봐도 그의 요리는 역시 프랑스 요리를 기반으로 요리입니다. 자신 세계화는별로 좋아하지 않습니다 만,이 하지메 씨와 프랑스에서 활약하고있는 일본인 요리사 분들을 포함하여 문화와 감각 맛을 서로 나눌 수 있다면 그 포지티브 한 측면이라고 할 수 있지요.추가 정보
