키요세 소바 카시와야

계절을 앞질러 제철을 느낄 수 있는 메뉴들이 자랑. 맛있고 아름다운 일본요리를 느낄수 있음

「가모세이로소바(오리 판모밀)」은 국산 천연 본오리를 사용. 오리 기름은 느끼하다고 생각하실 수 있지만, 본오리의 기름은 느끼함이 없고 깔끔합니다. 또한 노도구로(생선의 한 종류) 등 고급어도 준비, 노도구로(赤睦；아까무쯔)는 사시미는 물론 구이로도 제공하고 있습니다. 리드 더 소문난 「소바 가키 젠자이」는 메밀가루에 생크림, 설탕, 우유, 졸인 와인, 그에 미타카산 키위를 갈은 것을 더해 반죽하여 코코트(요리용 내열용기)에 흘려 넣어 키위와 팥소를 토핑하여 완성. 소바가키(메밀가루로 만드는 간식의 일종)의 이미지를 바꾼 참신하고 새로운 디저트입니다. 위생적인 조리를 기본으로, 요리는 그림을 그리듯 이미지를 부풀려줍니다. 이미지를 바탕으로 요리를 만들고, 그 요리에 어울리는 그릇을 선택하여 아름답게 담아냅니다. 계절의 앞서가는 것을 염두에 두고, 제철을 보다 빠르게 전해드립니다. 점내는 차분한 분위기이며 천천히 쉬실 수 있습니다. 저렴한 런치 메뉴도 다수 준비. 소주,니혼슈(일본술)도 종류가 풍부하게 준비되어있습니다. 낮부터 밤까지 폭넓은 시간대의 이용이 가능한 곳입니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면