셰프 메시지
개성 넘치는 지방에서의 수련을 양식 삼아, 진정 맛있는 식재료를 계속 연구하다
1980년 도쿄도 출신. 중학교 3학년 때 양친의 단골집 요리사가 주방에서 일하는 모습을 보여줬는데 그에 깊이 감명을 받아 제자로 받아주기를 부탁했다. 아사쿠사의 고급요리점에서 수련받기 시작하여, 시즈오카나 후쿠시마 등 다양한 지방의 향토요리를 접한 덕에 더욱 생각이 깊어졌다고 한다. 도쿄에 돌아온 후에는 가이세키요리 세계에서 솜씨를 연마하여 2020년 4월부터 [가구라자카 오이신보 본점]으로 이동. 매일 아침 산지에서 직송되는 식재료의 장점을 최대한으로 살리는 것에 열정을 쏟고 있다.
中田 大輔
나카다 다이스케
가구라자카 오이신보 본점
神楽坂おいしんぼ本店
전화번호
03-3269-0779예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
JR 이이다바시역 서쪽 출구, 지하철 도쿄 메트로 이이다바시역 B3 출구, 지하철 도에이 오에도선 우시고메카구라자카역 A3 출구에서 도보 10분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 회석 요리,
일식 / 유바(두부껍질) 요리
/
일식,일식
영업 시간
런치 11:00-15:00 / 디너 17:00-22:30 (라스트 오더 22:00)
휴점일
화요일
평균 가격
저녁 식사: 6,000
엔
/ 런치: 1,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
-
QR 코드 사용 가능
LINE Pay / au PAY / d Barai / PayPay / Merpay
주소
도쿄도 신주쿠구 가구라자카 4-8
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区神楽坂4-8
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
