셰프 메시지
개성 넘치는 지방에서의 수련을 양식 삼아, 진정 맛있는 식재료를 계속 연구하다
1980년 도쿄도 출신. 중학교 3학년 때 양친의 단골집 요리사가 주방에서 일하는 모습을 보여줬는데 그에 깊이 감명을 받아 제자로 받아주기를 부탁했다. 아사쿠사의 고급요리점에서 수련받기 시작하여, 시즈오카나 후쿠시마 등 다양한 지방의 향토요리를 접한 덕에 더욱 생각이 깊어졌다고 한다. 도쿄에 돌아온 후에는 가이세키요리 세계에서 솜씨를 연마하여 2020년 4월부터 [가구라자카 오이신보 본점]으로 이동. 매일 아침 산지에서 직송되는 식재료의 장점을 최대한으로 살리는 것에 열정을 쏟고 있다.
中田 大輔
나카다 다이스케
가구라자카 오이신보 본점
神楽坂おいしんぼ本店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-3269-0779예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
JR 이이다바시역 서쪽 출구, 지하철 도쿄 메트로 이이다바시역 B3 출구, 지하철 도에이 오에도선 우시고메카구라자카역 A3 출구에서 도보 10분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 회석 요리,
일식 / 유바(두부껍질) 요리
/
일식,일식
영업 시간
런치 11:00-15:00 / 디너 17:00-22:30 (라스트 오더 22:00)
휴점일
화요일
평균 가격
저녁 식사: 6,000
엔
/ 런치: 1,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
-
QR 코드 사용 가능
LINE Pay / au PAY / d Barai / PayPay / Merpay
주소
도쿄도 신주쿠구 가구라자카 4-8
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区神楽坂4-8
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
