셰프 메시지
복어와의 운명적인 만남을 이루고 복어 요리사로서 솜씨를 발휘한다
1993년 오사카부 출생. 어머니의 요리를 좋아했던 것이 요리사로서의 원점이 된다. 복어 요리점에 들어가 아르바이트로서 근무해 다음해에는 복어 조리사의 면허를 취득. 그 시점에서 앞을 바라본 비전이 이미 완성됐다고 한다. 그 후 복어 요리 전문점에 입사해 8년에 걸쳐 연찬을 거듭한다. 2023년 5월 오너 셰프로서 [후구 료리 우메이] 를 개업한다.
梅井 聖寿
우메이 기요토시
후구 료리 우메이
ふぐ料理 うめい
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6441-0505예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
긴자선 난보쿠선 '다메이케 산노역' 11번 출구에서 도보 4분, 난보쿠선 '롯폰기 잇쵸메 역' 3번 출구에서 도보 6분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 복어, 복어 냄비 요리,
일식 / 회석 요리
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
디너 18:00-23:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
일요일
평균 가격
18,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 미나토구 아카사카 2-18-13
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区赤坂2-18-13
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
