셰프 메시지
캐나다에서 10년간의 수련을 통해 유럽식 요리를 철저하게 추구하는 요리사
1971년 아키타현 출신이다. 어린 시절 TV에서 본 셰프를 동경하여 요리의 길을 꿈꾸게 됐다. 유럽식 맛을 이해하기 위해 사생활에서 일본 전통 조미료를 끊는 등 철저하게 유럽식 요리를 추구했다. 캐나다에서 10년간 거주하면서 스테이크 하우스를 포함한 여러 레스토랑에서 수련을 쌓았고, 프랜차이즈에서 경영도 경험했다. "요리의 구성은 4차원이며, 요리는 문화를 배우는 것"이라고 말하는 그는 맛뿐만 아니라 그 나라의 고유한 문화에 대한 존중을 담아 요리를 하는 요리사다.
一ノ宮 義孝
이치노미야 요시타카
BENJAMIN STEAKHOUSE TOKYO GARDEN TERRACE KIOICHO
BENJAMIN STEAKHOUSE TOKYO GARDEN TERRACE KIOICHO
상세정보
가는 방법
도쿄메트로 "나가타초역" 9a 출구 직결. 도쿄메트로 "아카사카미쓰케역" D 출구 도보 8분
요리
서양 요리 / 스테이크,
서양 요리 / 미국 요리,
서양 요리 / 서양 요리 전반
/
스테이크,야키니쿠, 한국 요리
영업 시간
[평일, 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:00) 디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00) [일요일, 공휴일, 연휴 마지막 날]디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00)
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
저녁 식사: 20,000
엔
/ 런치: 7,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
도쿄도 지요다구 기오이초1-2 도쿄가든테라스기오이초4F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都千代田区紀尾井町1-2東京ガーデンテラス紀尾井町4F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
