셰프 메시지
전통과 혁신이 빚어내는 새로운 일식의 형태
1994년 야마나시현 출생. 야마나시현 후지요시다시에 위치한 하이랜드리조트 호텔&스파에서 5년간 프렌치와 이탈리안 요리 기술을 연마했다. 엄선한 식재료의 본연의 맛을 최대한으로 이끌어내면서도 일본 전통과 혁신을 융합시킨 요리를 추구한다. 섬세한 불 조절과 깊은 풍미의 소스, 일식 특유의 아름다운 플레이팅으로 매 접시마다 감동을 전하는 것을 신조로 삼고 있다. 후지산의 풍요로운 자연에서 자란 식재료를 활용해 후지노쇼쿠지도코로 하쿠마이에서 더 높은 요리의 경지를 향해 나아가고 있다.
渡邉 大輔
와타나베 다이스케
후지노쇼쿠지도코로 하쿠마이
富士の食事処 白米
상세정보
가는 방법
후지큐코선 "시모요시다"역에서 도보 약 9분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 샤브샤브,
일식 / 스키야키
/
일식,일식
영업 시간
10:30 - 19:00 (라스트 오더 19:00)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 4,000
엔
/ 런치: 3,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯
UnionPay
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
Rakuten Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay
주소
야마나시현 후지요시다시 아사마2-2-5
지도
주소(택시 탑승 시)
山梨県富士吉田市浅間2-2-5
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징