셰프 메시지
유명 가게에서의 수련과 독자적인 철학. 긴자에서 만드는 새로운 음식 이야기
1973년, 이바라키현 출생. 우쓰노미야 단기 대학 부속 고등학교 조리과 은사의 추천으로 긴자 규베 호텔 오쿠라점, 노기자카 가미야, 긴자 린 등 유명 가게에서 수련했습니다. 그 후 독립하여 긴자 구로스를 열었습니다. 16년에 걸친 점포 경영을 거쳐 2024년 2월에 긴자 모치후지를 새로 열었습니다. 요리인으로서의 연구에 그치지 않고 게이오 기주쿠 대학 통신과정에서 경제학을 배워 음식물 낭비 삭감과 사업계 쓰레기 경감을 위한 대처도 모색하고 있습니다.
黒須 法明
구로스 노리아키
긴자 모치후지
銀座もちふじ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
050-1720-0957예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
도에이 아사쿠사선 히가시긴자역 A7 출구에서 도보 2분입니다.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 샤브샤브
/
샤브샤브, 스키야키,일식
영업 시간
런치 11:00-15:00 (라스트 오더 14:30) / 디너 17:00-22:00 (라스트 오더 21:15)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 7,000
엔
/ 런치: 1,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / Rakuten Pay / au PAY
주소
도쿄도 주오구 긴자 3-11-16 Vort 긴자 이스트 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座3-11-16 Vort 銀座イーストB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
