셰프 메시지
일식의 세계적 브랜드화에 기여한 요리사 중 한 사람
"요리의 철인" 나카무라 다카아키 씨를 스승으로 삼고, 세계적인 일식 브랜드화에 기여한 주역 중 한 사람이다. 나다만에서 30년 가까이 수련을 쌓은 후, 조리장을 역임했다. 이후에도 주방장으로서 많은 일류 호텔을 이끌어 왔다. 현재는 긴자와규라보의 총주방장으로 활동 중이다.
角田 博史
가쿠타 히로시
긴자와규라보
銀座和牛ラボ
상세정보
가는 방법
히비야선 히가시긴자역 A1 출구를 나와 바로 좌회전, 직진하여 두 번째 교차로를 지나면 오른편에 호텔뮤세긴자메이테쓰 2층에 위치함.
요리
일식 / 우나기(장어),
일식 / 스키야키,
서양 요리 / 스테이크
/
샤브샤브, 스키야키,일식
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일] 디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00)
휴점일
월요일
평균 가격
6,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / d Barai
주소
도쿄도 주오구 긴자 7-12-9 호텔뮤세긴자메이테쓰 2F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2F
한국어 서비스
알려지지 않음.
