셰프 메시지
본가가 생선 가게로 어린 시절부터 요리와 식재료가 친숙한 존재
1976년 에히메현 출생. 본가가 생선 가게를 운영해 어린 시절부터 요리와 식재료가 친숙한 환경에서 자랐다. 양식업 등을 거친 후 27세에 독립해 요식업을 시작했다. 이후 회사를 설립하고, 현재 에히메현 내에 7개 매장을 운영하고 있다. 2025년 1월에 마쓰야마시 오카이도 상점가에 위치한 인기점 [잇신마루]의 분점인 [잇신마루 도고점]을 오픈했다. 본점과 동일하게 여기에 오면 "에히메의 감칠맛"을 만끽할 수 있는 가게다.
替地 亮介
가에치 료스케
잇신마루 도고점
一進丸 道後店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
089-968-2484예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
도고온천역(정류장)에서 도보 1분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 일본식 퓨전 요리
/
이자카야,이자카야
영업 시간
10:30-22:30(라스트 오더 22:00)
휴점일
수요일, 목요일
평균 가격
저녁 식사: 5,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
주소
에히메현 마쓰야마시 도고유노마치6-14 와코빌딩 2F-B
지도
주소(택시 탑승 시)
愛媛県松山市道後湯之町6-14 和光ビル2F-B
한국어 서비스
알려지지 않음.
