셰프 메시지
요리사의 틀을 넘어선 감성으로 재료의 매력을 최대한 끌어내다
1983년 홋카이도 출생. 원래 미용사 경력을 가지고 있었으나 요리의 세계로 전향했다. 중남미 요리 가게에서 7년간의 경험을 쌓았고, 그 풍부한 경험이 그의 요리에 대한 발상력과 깊이를 더해주고 있다. 2016년에 오픈한 도리타베루카에서는 오픈 당시부터 셰프로서 실력을 발휘하며 "닭고기와 채소를 어떻게 먹으면 더 맛있을까"를 끊임없이 추구하고 있다. 요리 외길인생이 아니었기에 탄생한 자유롭고 독창적인 요리가 이곳을 찾는 사람들을 매료시키고 있다.
坂田 睦
사카타 마코토
도리타베루카
トリタベルカ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
011-251-0826예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
지하철 '스스키노역'도보 약 8분, 시영 노면전철 '다누키코지정류소' 도보 약 5분, 시영 노면전철 '시세이칸쇼각코마에정류소' 도보 약 3분
요리
서양 요리 / 서양 요리 전반,
주류 / 지역 맥주
/
이자카야,다이닝 바
영업 시간
[평일, 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일, 공휴일 전]디너 17:00-00:00(라스트 오더 23:00)
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
4,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
홋카이도 삿포로시 주오구 미나미산조니시7-7 M's빌딩 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
札幌市中央区南三条西7-7M'sビルヂングB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
