셰프 메시지
후쿠오카에서 수련을 거친 요리인. 덴진에서 엄선한 장어를 제공하다

1984년, 오이타현 출생. 다케이 씨는 많은 인기 점포들이 이름을 올리고 있는 후쿠오카 지역의 음식점에서 경력을 쌓아왔다. 갓포, 야키토리점 등 일식 계열을 중심으로 요리사로서 실력을 갈고 닦아 왔다. 현재는 하카타우나기야 후지우나 덴진본점 요리사로 활약 중이다. 음식을 통해 보다 더 많은 사람들에게 웃음을 제공할 수 있도록 하고 있다. 규슈를 대표하는 번화가의 한 구석인 덴진에서 엄선한 장어를 제공하고 있다.
竹井 宏
다케이 히로시
하카타우나기야 후지우나 덴진본점
博多うなぎ屋 藤う那 天神本店
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