셰프 메시지
쌓아온 확실한 기술과 따뜻한 마음으로 매력을 선보이는, 손님을 생각하는 요리사
1974년 후쿠시마현 출생. 고등학교를 졸업한 후 요리사 학교를 다니고, 프랑스 요리점 등에서 수련했다. 2005년에 현재 회사에 입사해 연회 조리장 등 다양한 현장에서 경험을 쌓았다. 2014년부터 테라스레스토랑·로즈에서 주방장으로 활동하며, 손님 맞춤형 요리와 서비스 제공을 중시하고 있다. 레스토랑 내부의 코너인 뎃판야키 진에서는 소통을 중요하게 여기며, 섬세한 기술과 따뜻한 서비스로 신뢰받는 베테랑 셰프다.
長谷川 恭央
하세가와 야스오
테라스레스토랑･로즈
テラスレストラン・ローズ
상세정보
가는 방법
전철: JR 미토역에서 차로 15분. 차: 조반 자동차도로 미토 IC 국도50호 바이패스를 따라 오아라이·히타치 방면으로 10분
요리
서양 요리 / 프랑스 요리
/
프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
[평일, 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일, 일요일, 공휴일] 런치 11:30-14:30(라스트 오더 14:00) / 디너 17:00-21:00 (라스트 오더 20:00)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 8,000
엔
/ 런치: 3,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
이바라키현 미토시 센바초 2078-1 미토플라자호텔
지도
주소(택시 탑승 시)
水戸市千波町2078-1水戸プラザホテル
한국어 서비스
알려지지 않음.
