셰프 메시지
식재료의 목소리를 듣고 문화를 넘어 깊은 맛을 탐구하다

1971년, 오사카부 출생. 어린 시절에 자신이 만든 요리로 사람들을 웃게 만든 경험이 요리의 길로 나아가는 계기가 됐다. 대학교를 졸업한 후에 호텔 레스토랑에서 수련을 쌓았고, 이후 아메리칸 다이닝 레스토랑에 17년간 종사하며, 식재료 선정부터 조리 기술, 본고장의 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았다. 그의 신념은 일관되게 “음식을 통해 행복을 전하는 것”이다. 그가 만든 한 접시는 틀에 박힌 형식을 넘어 놀라움과 감동을 불러일으켜 미식가들을 사로잡고 있다.
坂口 照彦
사카구치 데루히코
BENJAMIN STEAK HOUSE KITTE OSAKA
BENJAMIN STEAK HOUSE KITTE OSAKA
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
06-6440-7733예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
[토요일, 일요일, 공휴일]11:00-23:00(음식 라스트 오더 21:30, 음료 라스트 오더 22:00) ※서비스료 별도 10%
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신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
