셰프 메시지
젊음과 성실함이 엮어내는 섬세한 일본 요리 한 접시
2002년, 미에현 출생. 이바라키 현지의 일식 이자카야에서 아르바이트를 하게 된 것을 계기로 요리의 길로 들어섰다. 손님의 "맛있다"는 한마디가 기뻐, 더 큰 기쁨을 줄 수 있는 요리를 만들고 싶다는 생각에서 기술을 갈고 닦기 위해 도쿄로 상경했다. 도쿄라는 새로운 무대에서 경험을 쌓으며 날마다 성실하게 칼과 마주하고 있다. 온화한 미소와 성실한 인품, 그리고 한 접시에 담아내는 정성스러운 손길에 요리인으로서의 미래를 기대하지 않을 수 없다.
横田 飛海
요코타 아스마
니시아자부 마루오로
西麻布 まるおーろ
상세정보
1,000엔
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American Express / Diners Club / MasterCard / Visa