셰프 메시지
식재료, 술, 공간에 심혈을 기울여 "모두의 안식처"를 지향하다

고등학교 시절에 하던 아르바이트가 계기가 되어서 음식의 세계로 뛰어들게 되었다. 요리의 즐거움과 사람과의 교류에서 보람을 느끼며 자연스럽게 음식 업계 외길을 걷게 되었다. 쿠시야키 전문점, 이자카야, 빙수 카페, 다이닝 바, 바 등 다양한 장르를 경험하면서 술에도 관심을 갖게 되어, 요리와 술의 균형을 소중히 여기는 스타일을 가꿔왔다. 현재는 Bar.S에서 활약 중이며 "모두의 안식처"로서 부담 없이 들를 수 있도록 음식과 술, 공간에 모두 신경 쓰며 매일 매일 가게 만들기에 힘쓰고 있다.
ローラ
로라
Bar.S
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